Soupes, salades et entrées

  • Velouté de dinde

    Velouté traditionnel onctueux fait à partir d'un bon bouillon de volaille et garni de petits morceaux de dinde.

    2 portions
    7,00 $
    4 portions
    13,00 $
    Meilleur avant : 13 marsSe réchauffe aussi au four à micro-ondes (très faible altération du produit)Congélation possible (très faible altération du produit)

    Bouillon de volaille, dinde, crème 10%, farine, margarine non-hydrogénée, céleri, oignon, carotte, persil, sel, poivre, thym, feuille de laurier.

    Contient : lait, blé, soya, gluten

    Réchauffer dans une casserole à feu moyen, remuer occasionnellement.

  • Crème de maïs à l'érable

    Délicieuse crème de maïs avec une touche de sirop d'érable! 

    2 portions
    6,00 $
    4 portions
    11,25 $
    Meilleur avant : 13 marsSe réchauffe aussi au four à micro-ondes (très faible altération du produit)Plat végétarienCongélation possible (très faible altération du produit)

    Bouillon de légumes, maïs, pommes de terre, oignon, sirop d'érable, carotte, huile de canola, persil, sel, thym, poivre.

    Contient : blé, gluten

    Réchauffer dans une casserole à feu moyen.

  • Soupe au chou

    Soupe au chou maison garnie de carottes râpées dans un bouillon de bœuf.

    2 portions
    5,50 $
    4 portions
    10,25 $
    Meilleur avant : 13 marsSe réchauffe aussi au four à micro-ondes (très faible altération du produit)Congélation possible (très faible altération du produit)

    Bouillon de bœuf, chou vert, carotte, tomate, sel, poivre.

    Contient : soya, blé, gluten

    Réchauffer dans une casserole à feu moyen.

  • Arancini au parmesan et champignons

    Les arancinis sont des boulettes de risotto pannées. Cette entrée italienne des plus classique saura satisfaire l'amateur en vous. Elles sont servies avec un coulis de tomates maison relevé au vin rouge. 

    6 unités
    10,00 $
    Meilleur avant : 12 marsSe réchauffe aussi au four à micro-ondes (très faible altération du produit)Plat végétarienCongélation possible (très faible altération du produit)

    Arancinis (risotto Arborio, bouillon de légumes, chapelure, huile de canola, lait, œuf, fromage Suisse, champignon de Paris, parmesan, farine, échalote sèche, sel, origan, basilic, poivre), coulis de tomates (tomate, oignon, bouillon de légumes, vin rouge, pâte de tomate, huile de canola, ail, sel, basilic, origan, poivre).

    Contient : oeuf, lait, soya, blé, sésame, gluten

    Placer les arancinis sur une plaque à biscuits. Réchauffer dans un four à 350 °F (180 °C) pendant 10 à 13 minutes. Vous pouvez également réchauffer au four à micro-ondes pendant une minute. Réchauffer le coulis dans une casserole à feu doux ou au four à micro-ondes pendant environ 15 à 20 secondes.

  • Salade de couscous et féta

    Salade de couscous avec fromage féta, haricots rouges et poivrons, dans une vinaigrette au jus de citron.

    500 ml
    6,50 $
    1000 ml
    12,25 $
    Meilleur avant : 12 marsPlat végétarien

    Couscous, haricot rouge, poivron, féta de vache et chèvre, huile de canola, jus de citron, vinaigre, persil frais, sel, poivre.

    Contient : blé, lait, gluten

    Conserver et servir frais.

  • Salade de pommes de terre et jambon

    Salade de pommes de terre, jambon et légumes frais. Assaisonnée d'une douce vinaigrette à base de crème sure et de moutarde.

    500 ml
    7,00 $
    1000 ml
    13,00 $
    Meilleur avant : 12 mars

    Pommes de terre, jambon, crème sûre, mayonnaise, carotte, céleri, crème 10%, poivron, moutarde Dijon, ciboulette, sel, poivre.

    Contient : lait, oeuf, moutarde

    Conserver et servir frais.

Plats principaux

  • Brochettes de poulet Sud-Ouest (four ou BBQ)

    Brochettes de haut de cuisse de poulet très tendres, légèrement épicées, offertes avec une trempette ranch maison, des pommes de terre rôties au paprika fumé ainsi que des carottes rôties à la grecque. Cuire dans un poêlon ou griller sur le BBQ. Brochettes de poulet non cuites emballées sous vide. Les accompagnements se réchauffent au four ou sur le BBQ.

    2 portions
    23,00 $
    4 portions
    44,00 $
    Meilleur avant : 13 marsPréparation du plat sur le BBQ

    Brochette (poulet, épices, poivron mariné, pâte de tomate, babeurre, cassonade, jalapeno, huile de canola), pommes de terre rôties au paprika fumé (pomme de terre, huile de canola, paprika fumé, sel, poivre), carottes rôties à la grecque (carotte, huile de canola, huile d’olive, assaisonnements grecs, sel, poivre), trempette ranch (mayonnaise, crème sure, moutarde, aneth, ciboulette, persil, épice).

    Contient : lait, moutarde, oeuf, gluten

    Retirer le pot de sauce et les légumes. Réchauffer les légumes au four à micro-ondes.

    Méthode au poêlon : Dans un premier poêlon, réchauffer les pommes de terre 12 à 15 minutes à feu moyen. Dans un 2e poêlon, ajouter un peu d'huile de canola et cuire les brochette de poulet de 9 à 10 minutes, griller tous les cotés, assurez-vous que la cuisson est complète. Utiliser la sauce ranch froide comme trempette.

    Méthode BBQ :  Préchauffer le BBQ. Placer le plat d'aluminium (juste les pommes de terre) directement sur la grille du BBQ pendant 12 à 15 minutes. Remuer à l'occasion. Pour les brochettes de poulet, cuire directement sur la grille pour un total de 9 à 10 minutes, griller tous les côtés, assurez-vous que la cuisson est complète. Utiliser la sauce ranch froide comme trempette.

  • Curry de poulet exotique

    Ajoutez un peu d'exotisme à l'heure du repas avec un curry de poulet garni de bananes, de mangues et de lait de coco. Servi avec un riz basmati au cumin et raisins ainsi que du navet braisé style Indien.

    2 portions
    21,50 $
    4 portions
    41,00 $
    Meilleur avant : 13 mars

    Curry (poitrine de poulet, bouillon de volaille, poireau, banane, poivron, lait de coco, mangue, huile de canola, sauce soya, farine, ail, cari, poudre de chili, sel, coriandre moulu, poivre, cardamone), riz basmati au cumin et raisins (bouillon de légumes, riz basmati, raisin sultana, cumin, sel, poivre), navet braisé style Indien (navet, tomate, oignon, huile de canola, ail, sucre, bouillon de légumes, jalapeño, sel, poivre, coriandre fraîche, gingembre, cumin, curcuma).

    Contient : soya, blé, gluten

    Réchauffer le curry dans une casserole à feu moyen, remuer occasionnellement. Ne pas faire bouillir. Pour les accompagnements, remplacer le couvercle par une feuille d'aluminium, réchauffer dans un four à 375° F (190° C) pendant 25 minutes (ou 35 minutes pour 4 portions).

  • Curry de poulet exotique (sans accompagnement)

    Ajoutez un peu d'exotisme à l'heure du repas avec un curry de poulet garni de bananes, de mangues et de lait de coco. 1kg donne 4 portions.

    1 kg
    28,00 $
    Meilleur avant : 13 marsCongélation possible (très faible altération du produit)

    Poitrine de poulet, bouillon de volaille, poireau, banane, poivron, lait de coco, mangue, huile de canola, sauce soja, farine, ail, cari, poudre de chili, sel, coriandre moulu, poivre, cardamone.

    Contient : soya, blé, gluten

    Réchauffer le curry dans une casserole à feu moyen, remuer occasionnellement. Ne pas faire bouillir.

  • Ragoût de bœuf aux raisins et aux légumes racines

    Ragoût de bœuf complet agrémenté de raisin sultana et de corinthe, ainsi que plusieurs légumes racines. Un plat réconfortant! 

    2 portions
    27,00 $
    Meilleur avant : 12 marsCongélation possible (très faible altération du produit)

    Bœuf, bouillon de bœuf, pommes de terre, tomate, carotte, rabiole, betterave jaune, oignon, raisin sultana, huile de canola, mélasse, vinaigre de cidre, raisin de corinthe, farine, ail, thym, sel de céleri, feuille de laurier, poivre noir.

    Contient : soya, blé, gluten

    Réchauffer dans une casserole à feu moyen-doux pendant 20 minutes. Vous pouvez poursuivre la cuisson pour un meilleur résultat à feu très bas pour un autre 15 à 20 minutes. Ne pas réchauffer au four à micro-ondes.

  • Boulettes de porc orientales aigre-douce

    Une portion généreuse de boulettes de porc haché maigre, agrémentées de notre sauce aigre-douce maison à l'ananas. Accompagnées d'un riz asiatique aux légumes. Un repas pour les enfants de tous âges!

    2 portions
    20,00 $
    4 portions
    38,00 $
    Meilleur avant : 13 marsSe réchauffe aussi au four à micro-ondes (très faible altération du produit)

    Boulettes (porc haché maigre, oignon, sauce hoisin, ketchup, oeuf, chapelure, champignon noir, jus de citron, ail, gingembre, sel, moutarde en poudre, sucre, poivre), riz aux légumes à l’asiatique (bouillon de légumes, riz blanc, poivron, courgette, champignon noir, bok choy, carotte, céleri, oignon rouge, sauce soja, huile de canola, pois vert), sauce aigre-douce (jus d'ananas, ketchup, oignon, sirop d'érable, vinaigre de cidre, fécule de maïs, ail, gingembre).

    Contient : soya, sésame, blé, oeuf, moutarde, gluten

    Retirer le pot de sauce. Remplacer le couvercle par une feuille d'aluminium, réchauffer dans un four à 400 °F (205 °C) pendant 35 minutes (ou 45 minutes pour 4 portions).

  • Filet de morue à l'antillaise

    Filet de morue badigonné d'une sauce légèrement sucrée et délicatement parfumé aux saveurs des Antilles. Accompagné d'un riz antillais ainsi que d'un sauté d'aubergines et haricots noirs.

    2 portions
    23,00 $
    4 portions
    44,00 $
    Meilleur avant : 11 mars

    Morue (morue, oignon, jus d'ananas, fécule de maïs, huile d'olive, vinaigre blanc, sucre, ail, piment jalapeno, fumet de poisson, jus de citron, pâte de tomate, assaisonnements mangue et chipotle, chili craqué, poivre, thym, persil, laurier), riz antillais (bouillon de volaille, riz, fève rouge, oignon, maïs, sauce Worcestershire, haricot noir, fève d’edamame, ail, huile de canola, piment de Jamaïque, sel, piment anchos, poivre), sauté d'aubergines et haricots noirs (aubergine, haricot noir, oignon, huile de canola, poivron, sauce aux huîtres, coriandre, ail, sel, poivre).

    Contient : poisson, soya, crustacé, gluten

    Remplacer le couvercle par une feuille d'aluminium. Étendre la sauce sur les filets et réchauffer dans un four à 375 °F (190 °C) pendant 30 minutes (ou 40 minutes pour 4 portions). 

  • Salade repas de poulet et fusillis façon César

    Salade de pâtes, de morceaux de poitrine de poulet au BBQ fumé, de petits cubes de jambon grillées, le tout généreusement garni de notre sauce César maison.

    1 portion (tx)
    9,50 $
    Meilleur avant : 11 mars

    Fusilli, poulet, sauce César (huile de canola, jaune d'œuf, câpre, vinaigre blanc, ail, moutarde de Dijon, sauce Worcestershire, persil, anchois, sel, poivre noir concassé, tabasco), jambon, échalote verte, câpre, assaisonnement BBQ fumé. 

    Contient : oeuf, moutarde, soya, poisson, blé, gluten

    Conserver et servir frais.

  • Salade repas asiatique de tofu et grains anciens

    Salade repas très santé de tofu mariné au sésame et aux pommes. À celà s'ajoute un bon mélange de quinoa, de lentilles et de graines de lin et un mélange de légumes frais original.

    1 portion (tx)
    9,00 $
    Meilleur avant : 12 marsPlat végétarien

    Mélange de grains (quinoa blanc, lentille verte du Puy, quinoa rouge, graine de lin, sel, poivre), légumes (chou napa, chou rouge, fève édamame, poivron, oignon rouge), tofu, marinade maison (jus de pommes, sauce tamari, sirop d'érable pur, moutarde de Dijon, vinaigre de cidre, échalote verte, huile de sésame, graines de sésame).

    Contient : soya, moutarde, sésame

    Verser le tofu et toute la marinade dans la salade et bien mélanger. Conserver et servir frais.

  • Salade repas de tortellini, sauce yogourt et basilic

    Délicieuse salade repas crémeuse de tortellinis au fromage garnie de légumes croquants et un soupçon de basilic. 

    1 portion (tx)
    9,00 $
    Meilleur avant : 12 marsPlat végétarien

    Tortellini au fromage, poivron, céleri, mayonnaise, daïkon, yogourt, échalote, huile de canola, vinaigre de riz, basilic. 

    Contient : blé, lait, oeuf, soya, gluten

    Servir frais.

Nos classiques

  • Sauce spaghetti bolognaise

    La meilleure sauce spaghetti en ville...! Donne 3 à 4 portions par kilo.

    1 kg
    14,00 $
    Meilleur avant : 13 marsSe réchauffe aussi au four à micro-ondes (très faible altération du produit)Congélation possible (très faible altération du produit)

    Tomate, bœuf haché, poivron, céleri, pâte de tomate, oignon, champignon, mélange d'épices maison, fécule de maïs, ail.

     

    Réchauffer dans une casserole à feu moyen, remuer occasionnellement.

  • Meatballs de veau et merguez (parfait pour rajouter à notre sauce à spaghetti)

    Ajoutez nos délicieuses meatballs à notre sauce à spaghetti bolognaise pour obtenir un spaghetti meatballs maison tout à fait réussi ! 10 meatballs de 50 g.
    (1 kilo de sauce à spaghetti et 1 paquet de 10 meatballs donne 4 bonnes portions).

    10 unités
    14,50 $
    Meilleur avant : 13 marsCongélation possible (très faible altération du produit)

    Veau haché, chair à saucisse merguez, œuf, chapelure, pâte de tomate, sel, persil, poivre, origan.

    Contient : oeuf, blé, soya, sésame, gluten

    Ajouter les meatballs à la sauce à spaghetti bolognaise dans une casserole et réchauffer à feu moyen, remuer occasionnellement.

  • Pâté au thon et légumes

    Pâté d'excellente qualité farci de thon et d'une généreuse portion de légumes. À découvrir!

    8 pouces
    14,00 $
    10 pouces
    22,00 $
    Meilleur avant : 12 marsCongélation possible (très faible altération du produit)

    Thon, mélange de légumes (carotte, céleri, oignon, céleri-rave, huile de canola), mousseline (patate, lait, beurre, ail, assaisonnements italiens), croûte à tarte, lait.

    Contient: lait, blé, gluten

    Préchauffer le four à 350 °F (180 °C). Retirer le pâté de la boite. Réchauffer pendant 35 minutes (8 pouces) ou 40 minutes (10 pouces).

  • Macaroni chinois au porc

    Bien plus que du macaroni et de la sauce soya, Jean Bouffe vous propose un macaroni chinois qui saura plaire à tous. Du porc haché de première qualité, des légumes frais, un délice!

    2 portions
    16,00 $
    4 portions
    30,00 $
    Meilleur avant : 13 marsSe réchauffe aussi au four à micro-ondes (très faible altération du produit)Congélation possible (très faible altération du produit)

    Macaroni, porc haché, céleri, poivron, bouillon de boeuf, sauce teriyaki, oignon, sauce soja, poireau, huile de canola, sauce Worcestershire, fécule de maïs.

    Contient : blé, soya, poisson, gluten

    Retirer le couvercle de carton et réchauffer dans un four à 400 °F (205 °C) pendant 30 minutes (ou 40 minutes pour 4 portions).

  • Macaroni chinois au porc (Blé entier)

    Bien plus que du macaroni et de la sauce soya, Jean Bouffe vous propose un macaroni chinois qui saura plaire à tous. Du porc haché de première qualité, des légumes frais, un délice! Pâtes de blé entier.

    2 portions
    16,50 $
    4 portions
    31,00 $
    Meilleur avant : 13 marsSe réchauffe aussi au four à micro-ondes (très faible altération du produit)Congélation possible (très faible altération du produit)

    Macaroni, porc haché, céleri, poivron, bouillon de boeuf, sauce teriyaki, oignon, sauce soja, poireau, huile de canola, sauce Worcestershire, fécule de maïs.

    Contient : blé, soya, poisson, gluten

    Retirer le couvercle de carton et réchauffer dans un four à 400 °F (205 °C) pendant 30 minutes (ou 40 minutes pour 4 portions).

  • Macaroni chinois végan

    Recette savoureuse classique préparée avec de la protéine végétale texturée (PVT) et des légumes frais, le tout entièrement végan. Réduisez votre consommation de viande sans vous en rendre compte. Délicieux ! 

    2 portions
    16,50 $
    4 portions
    31,00 $
    Meilleur avant : 13 marsSe réchauffe aussi au four à micro-ondes (très faible altération du produit)Plat végétarienCongélation possible (très faible altération du produit)

    Macaroni, bouillon de légumes, protéine végétale texturée (pvt), poivron rouge, céleri, oignon, sauce teriyaki, sauce soya, poireau, huile de canola, sauce Worcestershire végane, fécule de maïs. 

    Contient : blé, soya, gluten

    Retirer le couvercle de carton et réchauffer dans un four à 400 °F (205 °C) pendant 30 minutes (ou 40 minutes pour 4 portions).

  • Raviolis aux fromage, sauce aux poivrons rouges rôtis

    Raviolis farcis de fromage nappés d'une sauce maison originale aux poivrons rouges rôtis (non piquante) et couverts de mozzarella.  

    2 portions
    20,50 $
    4 portions
    39,00 $
    Meilleur avant : 13 marsSe réchauffe aussi au four à micro-ondes (très faible altération du produit)Plat végétarienCongélation possible (très faible altération du produit)

    Ravioli aux fromage, sauce (poivron rouge rôti, sauce tomate, bouillon de légume, oignon, féta de vache et chèvre, jus de citron, huile de canola, raifort, persil, fécule de maïs, ail, assaisonnements ail et poivrons, poudre de cari), mozzarella.

    Contient : blé, lait, gluten

    Retirer le couvercle et réchauffer dans un four à 400 °F (205 °C) pendant 35 minutes (ou 45 minutes pour 4 portions).

  • Sauce aux fruits de mer

    Vous pouvez commander des timbales pour accompagner cette sauce aux fruits de mer ou bien vous pouvez la servir avec vos propres pâtes alimentaires. Donne 2 à 3 portions.

    750 ml
    18,50 $
    Meilleur avant : 11 marsCongélation possible (très faible altération du produit)

    Lait, crevette de Matane, pétoncle, goberge, fumet de poisson, vin blanc, champignon, huile de canola, farine, échalote sèche, poivre, clou de girofle, feuille de laurier.

    Contient : lait, crustacé, poisson, soya, blé, oeuf, gluten 

    Réchauffer la sauce dans une casserole à feu moyen en remuant à l'occasion. Ne pas faire bouillir et ne pas réchauffer au four micro-ondes. Servir avec des timbales, des fettuccinis ou toutes autres pâtes. 

  • Timbales supplémentaires

    2 unités
    2,50 $

    Farine de blé, margarine, sel, oeuf, lait écrémé en poudre.

    Contient : blé, oeuf, lait, gluten

    Réchauffer les timbales au four à 350°F (180°) pendant 5 minutes.

Desserts et collations

  • Gâteau Reine-Elizabeth

    Recette classique et gourmande! Le gâteau Reine-Elizabeth est un gâteau aux dattes, moelleux, recouvert d'un glaçage à base de noix de coco et de noix de Grenoble.

    Entier
    13,00 $
    Meilleur avant : 13 marsPlat végétarienCongélation possible (très faible altération du produit)

    Pâte à gâteau (farine, sucre, datte, beurre non-salé, œuf, extrait de vanille, poudre à pâte, sel), garniture (cassonade, beurre non-salé, crème 35%, noix de Grenoble, noix de coco). 

    Contient : blé, lait, oeuf, noix, gluten

    Conserver au frais. Servir à la température de la pièce.

  • Mousse au chocolat

    Amateur de chocolat intense? Cette mousse au chocolat des plus succulentes saura vous combler. 
    Donne 3 à 4 portions.

    500 ml
    15,00 $
    Meilleur avant : 14 marsPlat végétarien

    Chocolat mi-sucré de première qualité, crème 35%, œuf, sucre en poudre, rhum.

    Contient : soya, lait, oeuf

    Conserver et servir frais.

  • Tarte au sucre maison

    Pour ceux et celles qui ne comptent pas les calories. Sublime!


    8 pouces donne 4 à 6 portions
    10 pouces donne 6 à 8 portions

    8 pouces
    12,00 $
    10 pouces
    18,50 $
    Meilleur avant : 14 avrilCongélation possible (très faible altération du produit)

    Cassonade, crème 10%, pâte brisée, beurre non-salé, œuf, farine.

    Contient : lait, soya, blé, oeuf, gluten

    Garger réfrigérée mais nous conseillons de consommer à la température de la pièce. Servir tel quel ou avec de la crème glacée à la vanille.

Divers

  • Ketchup aux fruits

    Si vous pensez tourtière, pensez ketchup aux fruits...!

    475 ml
    7,50 $

    Tomate, oignon, céleri, vinaigre, sucre, poivron, pêche, pomme, épices, sel.

    Contient : moutarde

    Réfrigérer une fois ouvert.

  • Cornichons Bread & Butter

    À mi-chemin entre les cornichons sûrs et la relish sucrée, nos cornichons bread & butter sont un bonheur en bouche ! 

    475 ml
    7,50 $

    Petit concombre, poivron, oignon, vinaigre, sucre, sel, épices.

    Contient : moutarde

    Réfrigérer une fois ouvert.

  • Chutney à la mangue

    Ce chutney accompagnera à merveille notre tourte de gibier et votre assiette de fromages.

    240 ml
    5,50 $

    Mangue, poivron rouge, sucre, vinaigre de riz, abricot déshydraté, raisin sec, gingembre, sel.

    Réfrigérer une fois ouvert.

  • Compote de canneberges et oranges

    Excellente compote de canneberges pour accompagner vos volailles.

    240 ml
    5,50 $

    Canneberge, cassonade, orange.

    Réfrigérer une fois ouvert.

Les photos sont fournies à titre indicatif seulement.

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