Questions fréquentes (FAQ)

Commande et menu de la semaine

Il suffit de créer un compte. En complétant votre profil personnel, vous avez l’option de recevoir différentes communications, dont le menu de la semaine. Chaque samedi matin, nous envoyons le menu de la semaine pour vous informer des choix disponibles. Cette communication, non seulement vous aide à penser à passer votre commande, mais de plus, vous précise lesquels de vos plats favoris sont au menu.

Vous avez également l’option de recevoir un rappel amical du menu de la semaine. Avec cette option, si vous n’avez pas encore passé votre commande, nous vous enverrons un message de rappel le mercredi, soit la dernière journée possible pour commander.

Pour ceux qui n’ont pas de courriel, nous pouvons remettre un menu imprimé de la semaine suivante avec la commande qui vous est livrée. Il suffit de nous en faire la demande.

Vous avez 2 options pour placer une commande :

  • Via notre site internet. Consultez le menu sous l’onglet «Menu de la semaine».
  • Moins habile avec la technologie? Consultez le menu sous l’onglet «Menu de la semaine» et appelez-nous au 450 656-8195.

Chaque semaine, un nouveau menu est disponible à compter du samedi matin. Vous pouvez commander les plats du menu entre le samedi et le mercredi minuit par internet ou avant 16 h par téléphone.

Toutefois, si vous oubliez de commander, communiquez avec nous par courriel ou par téléphone le plus tôt possible afin de nous donner vos choix. Il est important de nous laisser vos choix (précisez le format et la quantité), votre nom et vos coordonnées (téléphone et courriel) pour vous rejoindre. Nous vous confirmerons si des plats sont disponibles à la fin de notre production vendredi après-midi. Dans la majorité des cas, nous pouvons vous accommoder.

Non. Vous devez toujours commander au préalable puisque nous n'avons pas d'inventaire sur place pour la vente au comptoir. Nous préparons ce qui nous est commandé, de cette façon, nous garantissons des plats d'une fraîcheur exemplaire.

Communiquez-nous votre demande par téléphone ou par courriel.

Il n’est pas possible de modifier la composition d’un plat, par exemple, mettre plus de légumes et moins de viande, puisque toutes nos recettes sont standardisées, c’est-à-dire que tous les ingrédients utilisés sont soigneusement pensés, et ce dans le but de toujours vous offrir une saveur identique pour le même plat, d’une fois à l’autre. De plus, nous offrons des menus précis afin d’offrir la meilleure variété possible à nos clients.

Paiement et chèque-cadeau

Pour une cueillette :

  • En ligne (Visa ou Mastercard) au moment de placer votre commande
  • Sur place par terminal (débit, Visa, Mastercard)
  • En argent comptant
  • Par chèques-cadeaux de Jean Bouffe

 

Pour une livraison :

  • En ligne (Visa ou Mastercard) au moment de placer votre commande
  • En argent comptant à remettre à votre livreur
  • Par chèques-cadeaux Jean Bouffe à remettre à votre livreur

La majorité des produits offerts chez Jean Bouffe sont non-taxables. De façon générale, seuls les repas froids en portions individuelles et les frais de livraison sont taxables. Les produits taxables sont spécifiquement identifiés par un astérisque (*).

Vous pouvez payer avec des chèques-cadeaux autant pour une cueillette que pour une livraison. Au moment de placer votre commande, à la dernière étape du paiement, veuillez sélectionner l’option Paiement à la cueillette (pour une cueillette) ou Paiement à la livraison (pour une livraison).

Il vous suffit de remettre les chèques-cadeaux en guise de paiement. Si la facture n’est pas un multiple de 20, vous pouvez compléter le paiement en argent ou inversement, nous vous rembourserons la différence en argent comptant. Lors d’une cueillette, vous pouvez combiner le paiement avec nos autres méthodes de paiement.

Vous pouvez obtenir des chèques-cadeaux par le biais de notre site internet. Veuillez remplir ce formulaire et nous communiquerons avec vous pour compléter la transaction au prochain jour ouvrable. Notez que les chèques-cadeaux sont offerts en tranche de 20 $.

Livraison et cueillette

Vous avez l’option d’obtenir une livraison ou de faire la cueillette de votre commande à notre cuisine. Si vous optez pour une livraison, il est possible de recevoir votre commande à votre domicile ou votre lieu de travail si vous figurez dans nos secteurs de livraisons.

Bien sûr! Vous n’avez qu’à placer votre commande via notre site, puis vous pourrez faire la cueillette de votre commande à notre cuisine à St-Hubert.

Actuellement, nous effectuons la livraison uniquement dans les secteurs suivants. Par contre, si vous croyez être situé à proximité de l'un de nos secteurs de livraison, nous serons peut-être en mesure d’effectuer la livraison. moyennant un léger frais supplémentaire. Faites-nous part de votre demande en remplissant ce formulaire, nous communiquerons avec vous afin de vous informer de notre décision.

  • Samedi, entre 9 h et 13 h
  • Dimanche, entre 17 h et 21 h
  • Lundi, entre 9 h et 16 h
  • Lundi, entre 18 h et 21 h

Notez que lorsqu’il y a des congés fériés, nos horaires de livraison peuvent varier. De plus, pour des raisons hors de notre contrôle, tels que des conditions météorologiques très défavorables, un problème de circulation ou un bris mécanique majeur sur un véhicule de livraison pourraient retarder ou empêcher la livraison de votre commande à l’intérieur de la période choisie. Si tel est le cas, un coordonnateur du service à la clientèle ou votre livreur communiquera avec vous dès que possible afin d’organiser une nouvelle livraison. Nous ferons tout en notre pouvoir pour vous accommoder au meilleur de nos capacités.

  • Rive-Sud : Candiac, La Prairie, Brossard, St-Lambert, Longueuil, St-Hubert, Le Moyne, Greenfield Park, Boucherville, St-Bruno-de-Montarville, Varennes, St-Basil-le-Grand, St-Philippe
  • Ile de Montréal : Centre-ville, Centre-Sud, Pointe-Saint-Charles, St-Henri, Plateau Mont-Royal, Outremont, Ville Mont-Royal, Côte-des-Neiges, Westmount, Ile-Des-Sœurs.

Il n’y a aucun frais de livraison pour toutes commandes de plus de 40$ avant taxes. Dans le cas contraire, un frais de 5.00$ (taxes incluses) sera ajouté à votre facture.

Lorsqu’un congé férié tombe le lundi, les livraisons habituelles du lundi entre 9 h et 16 h sont déplacées au mardi entre 9 h et 16 h. Toutes les autres périodes de livraisons habituelles demeurent généralement les mêmes. Lorsque vous placez votre commande via notre site Internet, les choix de dates de livraisons tiennent compte des congés fériés, s’il y a lieu.

Vous pouvez nous communiquer tout changement de livraison par courriel (info@jeanbouffe.com) ou par téléphone avant la période préalablement choisie. S’il n’y a pas de réponse, laissez-nous un message, nous en tiendrons compte.

Oui, il est possible de faire livrer votre commande à une autre adresse, en autant que celle-ci figure dans nos secteurs de livraison. Au moment de placer votre commande, choisissez « Autre adresse temporaire » dans les options de livraison et fournissez les informations nécessaires.

  • Samedi, entre 8 h et 14 h
  • Dimanche, entre 12 h et 17 h
  • Lundi, entre 8 h et 18 h

Un rabais de 5 % vous sera alors accordé jusqu'à concurrence de 5,00 $. Il est toujours possible de prendre possession de votre commande au courant de la semaine, cependant vos produits seront moins frais à mesure que vous retarderez votre cueillette.

Méthodes de préparation, conservation et allergies

Vous trouverez sur chaque plat la méthode de préparation détaillée afin d'obtenir le meilleur résultat possible. Notez que si vous avez l’habitude de cuisiner, vous pouvez prendre la liberté de réchauffer les plats à votre guise en utilisant des poêlons ou des chaudrons.

De façon générale, nous suggérons de réchauffer les plats cuisinés dans un four conventionnel plutôt qu'au four à micro-ondes afin de déguster pleinement toutes les saveurs. Les plats en sauce, comme les ragoûts, chilis et soupes se réchauffent très bien dans une casserole. De plus, pendant la saison estivale, nous proposons des plats à cuire et/ou réchauffer sur le barbecue.

Vous remarquerez que certains plats affichent un symbole de four à micro-ondes :  . Ce symbole indique que vous pouvez les réchauffer au four à micro-ondes en prenant soin de préparer des portions individuelles dans des assiettes, au préalable. L’utilisation du four à micro-ondes au lieu d’un four conventionnel peut légèrement altérer le goût et les textures, mais si vous êtes pressé, cette option peut s’avérer adéquate. Nous vous déconseillons de réchauffer vos plats dans le four à micro-ondes si le symbole n’y figure pas car le goût et les textures des aliments seront grandement altérés.

La date de péremption est affichée pour chacun des produits. Cette information est disponible à partir du menu de la semaine et également, sur les étiquettes des produits. Il est conseillé de prendre connaissance de ces dates afin de bien planifier la consommation de vos plats au courant de la semaine.

La durée de vie de nos produits dépend du type de mets, des ingrédients et de la date de préparation. Nous préparons toujours les plats afin de garantir une fraîcheur maximale et pour une durée de vie maximale et ce, sans ajouter d'agents de conservation.

Les soupes, salades, entrées, plats principaux et plats classiques sont habituellement offerts en portions pour deux ou quatre personnes. De plus, dans la catégorie des plats classiques, certains sont disponibles en petit ou grand format, tels les quiches et pâtés. Les desserts sont généralement offerts en format unique, comme un pain aux bananes, lequel convient aisément pour faire 6 à 8 portions. Les salades-repas et wraps sont offerts en formats individuels parfaitement adaptés pour apporter à votre lieu de travail.

Chez Jean Bouffe, les portions sont généreuses et les plats pour quatre personnes sont exactement deux fois les quantités des plats pour deux.

Nous utilisons principalement deux types d’emballages. Pour les plats qui se réchauffent au four, nous utilisons des contenants d’aluminium. Pour les plats en sauce et les salades, nous utilisons des contenants de plastiques hermétiques. Certains produits peuvent également être emballés dans des contenants de mousse de polystyrène oxo-dégradables.

Tous les contenants de plastique ou d’aluminium sont recyclables et nous vous encourageons à les recycler. De plus, les contenants de plastique sont très pratiques pour conserver des aliments au lieu d’acheter d’autres contenants jetables. 

Non. Tous nos produits sont frais, jamais congelés.

Tous les plats sont vendus frais, jamais congelés. Cependant, certains plats affichent un symbole de congélation :   . Ce symbole indique que vous pouvez congeler le produit sans que le goût ou la texture des aliments ne soient altérés (ou très légèrement dans certains cas). Si vous congelez un plat qui n’affiche pas ce symbole, la qualité du mets sera atténuée, dans certains cas il sera tout simplement mauvais, et ne sera pas à la hauteur de ce que nous souhaitons vous offrir. comme produit.

Pour décongeler un produit que vous avez congelé, il est conseillé de le laisser décongeler au réfrigérateur environ 24 heures.

Jean Bouffe fournit toujours la liste des ingrédients pour chacun des plats. Vous disposez donc de l’information nécessaire pour faire votre commande en fonction de vos allergies et intolérances alimentaires. Nous vous demandons donc de vérifier les ingrédients avant de faire votre commande. Bien que nous mettions tout à l’œuvre pour vous offrir les meilleurs produits et services, il nous est impossible de tenir compte des allergies et des exigences de tous et chacun car nous standardisons nos recettes et nos méthodes. Il est donc impossible de faire une recette spécifiquement en fonction des allergies d’un client.

Par conséquent, le fait de nous informer de vos allergies alimentaires ne garantit pas que votre commande soit exempte de ces ingrédients. De plus, bien que nous apportions une attention particulière lors de la manipulation des aliments et des outils de travail, il y a toujours un risque de contamination croisée comme dans tout établissement de production alimentaire similaire. Nous vous laissons alors la responsabilité d’en évaluer les risques avant de placer votre commande.

Nous vous invitons à communiquer avec nous pour toutes questions à ce sujet.