Soupes, salades et entrées

  • Idées cadeaux

    Encore cette année, Jean Bouffe vous donne l'occasion de vous procurer nos idées cadeaux à l'avance afin de combler vos amis, professeurs, éducatrices et autres êtres aimés avant Noël. 

    Nos items disponibles : Gâteau aux fruits (environ 500 g) maison vieilli, cuvée 2025 et extra vieilli, cuvée 2024, deux produits préparés par Jean Bouffe, ou encore un emballage cadeaux de 3 tartinades de 130 ml chacune (caramel fleur de sel, tartinade à la framboise, et choco-noisettes), et une tartinade individuelle caramel fleur de sel, tous produits par FG chocolatiers. 

     

    Gâteau aux fruits vieilli, 2025
    20,50 $
    Gâteau aux fruits extra vieilli, 2024
    21,50 $
    Emballage de 3 tartinades
    27,00 $
    Tartinade caramel fleur de sel 130 ml
    8,00 $
    Ingrédients Suite…fermer
    Préparation Suite…fermer

  • Soupe aux légumes

    Pleine de saveurs avec beaucoup de légumes frais taillés.

    2 portions
    6,00 $
    4 portions
    11,25 $
    Meilleur avant : 12 décembreSe réchauffe aussi au four à micro-ondes (très faible altération du produit)Plat végétarienCongélation possible (très faible altération du produit)
    Ingrédients Suite…fermer
    Préparation Suite…fermer

    Bouillon de légumes, tomate, brocoli, courgette, carotte, céleri, haricot, oignon, pâtes alimentaires, basilic, cerfeuil, poivre blanc, feuille de laurier.

    Contient : blé, gluten

    Réchauffer dans une casserole à feu moyen.

  • Soupe indienne aux lentilles rouges

    Faites un voyage en Inde avec cette authentique soupe nourrissante et savoureuse aux lentilles rouges. Servez-la avec un pain Naan, un vrai délice!

    2 portions
    6,00 $
    4 portions
    11,25 $
    Meilleur avant : 12 décembreSe réchauffe aussi au four à micro-ondes (très faible altération du produit)Plat végétarienCongélation possible (très faible altération du produit)
    Ingrédients Suite…fermer
    Préparation Suite…fermer

    Tomate, bouillon de légumes, lentille rouge, oignon, huile de canola, gingembre, coriandre, cari, sel, cumin, curcuma, poivre.

    Contient : blé, gluten

    Réchauffer dans une casserole à feu moyen.

  • Crème de betteraves douces

    Crème originale légèrement sucrée... Succulente et à découvrir!

    2 portions
    5,50 $
    4 portions
    10,25 $
    Meilleur avant : 12 décembreSe réchauffe aussi au four à micro-ondes (très faible altération du produit)Plat végétarienCongélation possible (très faible altération du produit)
    Ingrédients Suite…fermer
    Préparation Suite…fermer

    Bouillon de légumes, betterave, pomme de terre, crème 10%, miel, oignon, carotte, céleri, farine, huile de canola, ciboulette.

    Contient : blé, lait, gluten

    Réchauffer dans une casserole à feu moyen.

  • Mouhammara

    Faite de piments rouges grillées et noix de Grenoble, cette tartinade typiquement syrienne, légèrement relevé, est parfaite pour servir avec nos keftas, des crudités ou du pain pita. La mouhammara est un incontournable pour tout festin méditéranéen ou du Moyen-Orient.

    250 g
    6,00 $
    Meilleur avant : 19 décembrePlat végétarien
    Ingrédients Suite…fermer
    Préparation Suite…fermer

    Poivron, huile de canola, chapelure, noix de Grenoble, jus de citron, sauce sriracha, mélasse de grenade, sucre, poudre de chili, cumin, sel, poivre.  
    Contient : blé, soya, sésame, noix, gluten

    Servir frais.

  • Salade de coquilles et légumes au sésame

    Délicieuse salade de coquilles et légumes rafraîchissante avec un délicat goût de sésame.

    500 ml
    6,00 $
    1000 ml
    11,25 $
    Meilleur avant : 11 décembrePlat végétarien
    Ingrédients Suite…fermer
    Préparation Suite…fermer

    Pâtes alimentaires, vinaigrette maison (huile de sésame, huile de canola, miel, sauce poisson, graines de sésame, gingembre), poivron, céleri, échalote verte, ciboulette.

    Contient : blé, sésame, poisson, gluten

    Conserver et servir frais.

  • Salade de couscous et quinoa au miel et cari

    Découvrez le côté sucré de notre salade santé originale, composée de couscous, quinoa, canneberges, abricots et raisins secs.

    500 ml
    6,50 $
    1000 ml
    12,25 $
    Meilleur avant : 12 décembrePlat végétarien
    Ingrédients Suite…fermer
    Préparation Suite…fermer

    Semoule de couscous, quinoa, pois chiche, huile de canola, poivron, carotte, canneberge déshydratée, abricot déshydraté, raisin sec, miel, vinaigre de cidre, cari.

    Contient : blé, gluten

    Conserver et servir frais.

Plats principaux

  • Brochettes de poulet Sud-Ouest (four ou BBQ)

    Brochettes de haut de cuisse de poulet très tendres, légèrement épicées, offertes avec une trempette ranch maison, des pommes de terre rôties épicées ainsi que des cubes de carottes et de navet à la coriandre. Cuire dans un poêlon ou griller sur le BBQ. Brochettes de poulet non cuites emballées sous vide. Les accompagnements se réchauffent au four ou sur le BBQ.

    2 portions
    23,00 $
    4 portions
    44,00 $
    Meilleur avant : 12 décembrePréparation du plat sur le BBQ
    Ingrédients Suite…fermer
    Préparation Suite…fermer

    Brochette (poulet, épices, poivron mariné, pâte de tomate, babeurre, cassonade, jalapeno, huile de canola), pommes de terre rôties épicées (pommes de terre, huile de canola, ail, assaisonnements grecs, sucre, moutarde moulue, paprika, poivre de cayenne, sel, poivre), cubes de carottes et de navet à la coriandre (carotte, navet, huile de canola, coriandre, sel, poivre), trempette ranch (mayonnaise, crème sure, moutarde, aneth, ciboulette, persil, épice).

    Contient : lait, moutarde, oeuf, gluten

    Retirer le pot de sauce.

    Méthode au poêlon : Dans un premier poêlon, réchauffer les pommes de terre 12 à 15 minutes à feu moyen. À mi-cuisson, ajouter les courgettes dans ce même poêlon, cuire des 2 côtés pour un total de 5 à 6 minutes. Dans un 2e poêlon, ajouter un peu d'huile de canola et cuire les brochette de poulet de 9 à 10 minutes, griller tous les cotés, assurez-vous que la cuisson est complète. Utiliser la sauce ranch froide comme trempette.

    Méthode BBQ :  Préchauffer le BBQ. Retirer les courgettes, placer le plat d'aluminium (juste les pommes de terre) directement sur la grille du BBQ pendant 12 à 15 minutes. Remuer à l'occasion. Griller les courgettes directement sur la grille, 2 à 3 minutes par côté. Pour les brochettes de poulet, cuire directement sur la grille pour un total de 9 à 10 minutes, griller tous les côtés, assurez-vous que la cuisson est complète. Utiliser la sauce ranch froide comme trempette.

  • Kefta de bœuf

    Très savoureux et légèrement relevés, ces keftas de bœuf sont déjà cuits et emballés sous-vide. Offerts avec une trempette maison à base de yogourt. Accompagnés de boulgour au safran et raisins ainsi qu'une tajine de légumes et pois chiches. Deux keftas par portion.

    2 portions
    23,00 $
    4 portions
    44,00 $
    Meilleur avant : 12 décembrePréparation du plat sur le BBQ
    Ingrédients Suite…fermer
    Préparation Suite…fermer

    Keftas (bœuf, œuf, chapelure, pâte de tomate, coriandre, persil, harissa, cumin, paprika, poudre d'oignon, sel, sumac, poudre d'ail, moutarde moulue, poivre), boulgour au safran et raisins (bouillon (eau, sumac, cari, sel, coriandre, safran), blé boulgour, carotte, raisin Sultana, panais, huile de canola, échalote verte), tajine de légumes et pois chiches (tomate, courge musquée, pois chiche, carotte, oignon, champignon, raisin sec, huile de canola, ail, miel, jus de citron, gingembre frais, sel, poivre, curcuma, cannelle), trempette (yogourt, mayonnaise, citron, échalote, menthe, poudre d'ail, cumin, herbes italiennes, cayenne).

    Contient : œuf, blé, soya, sésame, moutarde, lait, gluten

    Retirer le pot de sauce. Four : Accompagnement : Remplacer le couvercle et réchauffer pendant 25 minutes dans un four à 400 °F (190 °C), remuer occasionnellement. Placer les ketfas sur une plaque à biscuits et réchauffer au four pendant 12 minutes, servir avec la trempette froide. BBQ : Préchauffer votre BBQ. Keftas : Déposer sur la grille du BBQ et réchauffer pendant 7 à 9 minutes en les retournant sur tous les côtés. Servir avec la trempette froide. Accompagnements : Remplacer le couvercle par une feuille d'aluminium et placer le contenant directement sur la grille du BBQ pendant 10 à 14 minutes. Remuer occasionnellement.

  • Ragoût de bœuf aux raisins et aux légumes racines

    Ragoût de bœuf complet agrémenté de raisin sultana et de corinthe, ainsi que plusieurs légumes racines. Un plat réconfortant! 

    2 portions
    27,00 $
    Meilleur avant : 11 décembreCongélation possible (très faible altération du produit)
    Ingrédients Suite…fermer
    Préparation Suite…fermer

    Bœuf, bouillon de bœuf, pommes de terre, tomate, carotte, rabiole, betterave jaune, oignon, raisin sultana, huile de canola, mélasse, vinaigre de cidre, raisin de corinthe, farine, ail, thym, sel de céleri, feuille de laurier, poivre noir.

    Contient : soya, blé, gluten

    Réchauffer dans une casserole à feu moyen-doux pendant 20 minutes. Vous pouvez poursuivre la cuisson pour un meilleur résultat à feu très bas pour un autre 15 à 20 minutes. Ne pas réchauffer au four à micro-ondes.

  • Boulettes de porc orientales aigre-douce

    Une portion généreuse de boulettes de porc haché maigre, agrémentées de notre sauce aigre-douce maison à l'ananas. Accompagnées d'un riz asiatique aux légumes. Un repas pour les enfants de tous âges!

    2 portions
    19,50 $
    4 portions
    37,00 $
    Meilleur avant : 12 décembreSe réchauffe aussi au four à micro-ondes (très faible altération du produit)
    Ingrédients Suite…fermer
    Préparation Suite…fermer

    Boulettes (porc haché maigre, oignon, sauce hoisin, ketchup, oeuf, chapelure, champignon noir, jus de citron, ail, gingembre, sel, moutarde en poudre, sucre, poivre), riz aux légumes à l’asiatique (bouillon de légumes, riz blanc, poivron, courgette, champignon noir, bok choy, carotte, céleri, oignon rouge, sauce soja, huile de canola, pois vert), sauce aigre-douce (jus d'ananas, ketchup, oignon, sirop d'érable, vinaigre de cidre, fécule de maïs, ail, gingembre).

    Contient : soya, sésame, blé, oeuf, moutarde, gluten

    Retirer le pot de sauce. Remplacer le couvercle par une feuille d'aluminium, réchauffer dans un four à 400 °F (205 °C) pendant 35 minutes (ou 45 minutes pour 4 portions).

  • Tilapia à la pointe de moutarde

    Filet de tilapia glacé à la moutarde de Meaux, servi avec une sauce au vin blanc, un risotto au maïs, poivrons et asperges ainsi que des betteraves jaunes du Québec.

    2 portions
    22,50 $
    4 portions
    43,00 $
    Meilleur avant : 10 décembre
    Ingrédients Suite…fermer
    Préparation Suite…fermer

    Tilapia (tilapia, moutarde de Meaux, cassonade, anis, vin blanc), risotto au maïs, poivrons et asperges (bouillon de légumes, riz arborio, vin blanc, maïs, poivron, asperge, parmesan, ail, cumin, paprika, basilic), betteraves jaunes, sauce au vin blanc (fumet de poisson, vin blanc, margarine non hydrogénée, farine, échalote sèche, crème, poivre, thym, feuille de laurier).

    Contient : poisson, moutarde, soya, blé, lait, oeuf, gluten

    Retirer le pot de sauce. Remplacer le couvercle par une feuille d'aluminium, réchauffer dans un four à 400 °F (205 °C) pendant 30 minutes (ou 40 minutes pour 4 portions). Réchauffer la sauce au four à micro-ondes pendant 25 secondes.

  • Salade repas de poulet et riz à la chinoise

    Salade repas composée de poitrines de poulet, riz, légumes frais, raisins secs et pacanes avec une vinaigrette à la sauce soya. Vinaigrette séparée incluse.

    1 portion (tx)
    9,00 $
    Meilleur avant : 11 décembre
    Ingrédients Suite…fermer
    Préparation Suite…fermer

    Riz, poulet, vinaigrette (huile de canola, sauce soya, ail), poivron, céleri, raisin sec, fève germée, épinard, échalote verte, pacane, champignon, sel, poivre.

    Contient : soya, noix

    Mélanger la vinaigrette et la salade. Servir frais.

  • Salade repas de quinoa, roquette et féta

    Savoureuse salade très nourrissante composée de quinoa, de lentilles vertes, féta, poivrons, brocoli et menthe, servie avec un nid de laitue roquette.

    1 portion (tx)
    8,50 $
    Meilleur avant : 9 décembrePlat végétarien
    Ingrédients Suite…fermer
    Préparation Suite…fermer

    Quinoa, lentille verte, fromage féta de vache et chèvre, roquette, huile de canola, brocoli, poivron , jus de citron, moutarde de Dijon, échalote sèche, menthe, sel, poivre.
    Contient : lait, moutarde

    Conserver au frais. Mélanger la roquette avec la salade et servir frais.

  • Salade repas de saumon frais au sésame et salade de coquilles et légumes

    Filet de saumon frais effiloché et parfumé à l'huile de sésame ainsi qu'une salade de pâtes et légumes savoureuse.

    1 portion (tx)
    9,50 $
    Meilleur avant : 10 décembre
    Ingrédients Suite…fermer
    Préparation Suite…fermer

    Salade de saumon (saumon, mayonnaise, céleri, yaourt nature, épices à poisson, coriandre, huile de sésame, poivre blanc), salade de coquilles (pâtes alimentaires, vinaigrette maison (huile de sésame, huile de canola, miel, sauce poisson, graines de sésame, gingembre), poivron, céleri, échalote verte, ciboulette).

    Contient : poisson, oeuf, lait, sésame, blé, gluten - peut contenir des arêtes

    Conserver et servir frais.

Nos classiques

  • Vol-au-vent au poulet et timbales

    Sauce onctueuse composée de blanc de poulet, carottes, céleri et petits pois. Offert avec des timbales de première qualité. Inclus une timbale par portion.

    2 portions
    16,00 $
    Meilleur avant : 12 décembreSe réchauffe aussi au four à micro-ondes (très faible altération du produit)Congélation possible (très faible altération du produit)
    Ingrédients Suite…fermer
    Préparation Suite…fermer

    Jus des cuissons des légumes et bouillon de volaille, poitrine de poulet, carotte, céleri, petit pois, oignon, beurre, farine, huile de canola, sel. Timbales (farine de blé, margarine, sel, oeuf, lait écrémé en poudre).

    Contient : blé, lait, gluten. (Timbales : blé, oeuf, lait, gluten)

    Réchauffer dans une casserole à feu moyen, remuer occasionnellement. Réchauffer les timbales dans un four à 350 °F (180 °C) pendant 5 minutes. Verser ensuite la sauce sur les timbales.

  • Timbales supplémentaires

    2 unités
    2,50 $
    Plat végétarien
    Ingrédients Suite…fermer
    Préparation Suite…fermer

    Farine de blé, margarine, sel, oeuf, lait écrémé en poudre.

    Contient : blé, oeuf, lait, gluten

    Réchauffer les timbales au four à 350°F (180°) pendant 5 minutes.

  • Fajitas au porc et légumes

    Fajitas de type enchiladas remplis de lanières de porc assaisonnées, de légumes croquants, d’une trempette aux haricots rouges et du maïs en grain. Offert avec une superbe sauce tomate maison à la mexicaine et du fromage Montery Jack afin de napper le tout avant de les réchauffer. 

    2 portions
    21,50 $
    4 portions
    41,00 $
    Meilleur avant : 11 décembre
    Ingrédients Suite…fermer
    Préparation Suite…fermer

    Porc (porc, huile de canola, épice), légumes (poivron, oignon, huile d’olive, épice), sauce (tomate, lime, poivron, oignon, bouillon de légumes, huile de canola, jalapeno, épice, ail, sel), tortilla, trempette (fève rouge, vinaigre, coriandre, sucre, sauce Worcestershire, sel, épice), Montery Jack, maïs.

    Contient : blé, soya, poisson, lait, gluten

    Étendre la sauce tomate sur chacun des fajitas et ajouter le fromage sur le dessus. Réchauffer pendant 30 minutes dans un four à 350 °F (180 °C). Ne pas couvrir. Ne pas réchauffer au four à micro-ondes.

  • Fajitas végétariens

    Fajitas de type enchiladas remplis de lanières de protéine végétale texturée (PVT) assaisonnées, de légumes croquants, d’une trempette aux haricots rouges et du maïs en grain. Offert avec une superbe sauce tomate maison à la mexicaine et du fromage Montery Jack afin de napper le tout avant de les réchauffer. 

    2 portions
    22,00 $
    4 portions
    42,00 $
    Meilleur avant : 11 décembrePlat végétarien
    Ingrédients Suite…fermer
    Préparation Suite…fermer

    Protéine végétale texturée (PVT, huile de canola, épice), légumes (poivron, oignon, huile d’olive, épice), sauce (tomate, lime, poivron, oignon, bouillon de légumes, huile de canola, jalapeno, épice, ail, sel), tortilla, trempette (fève rouge, vinaigre, coriandre, sucre, sauce Worcestershire, sel, épice), Montery Jack, maïs.

    Contient : blé, soya, poisson, lait, gluten

    Étendre la sauce tomate sur chacun des fajitas et ajouter le fromage sur le dessus. Réchauffer pendant 30 minutes dans un four à 350 °F (180 °C). Ne pas couvrir. Ne pas réchauffer au four à micro-onde.

  • Pennines à la sauce rosée et aux saucisses italiennes

    Pennines avec une sauce rosée onctueuse et bien garnie de champignons et de courgettes sautées. Le tout, servi avec de beaux morceaux de saucisses italiennes douces produites sur place ! 

    2 portions
    19,00 $
    4 portions
    36,00 $
    Meilleur avant : 12 décembreSe réchauffe aussi au four à micro-ondes (très faible altération du produit)Congélation possible (très faible altération du produit)
    Ingrédients Suite…fermer
    Préparation Suite…fermer

    Pâtes alimentaires, sauce rosée (lait, tomate, sauce tomate, farine, margarine non hydrogénée, oignon, crème 10%, vin blanc, sucre, échalote française, huile de canola, ail, sel, poivre), saucisse italienne, courgette, champignon, huile de canola, beurre, ciboulette.

    Contient : blé, lait, soya, gluten

    Réchauffer dans une casserole à feu moyen-doux et ajouter 50 ml d’eau (100 ml pour 4 portions).  Remuer fréquemment. Ne pas faire bouillir. Se réchauffe également au four à micro-ondes.

  • Lasagne végane avec protéine végétale texturée

    Faite à base de notre sauce végane bolognaise et garnie de fromage soya, cette lasagne vous séduira à coup sûr. 

    2 portions
    20,00 $
    4 portions
    38,00 $
    Meilleur avant : 12 décembreSe réchauffe aussi au four à micro-ondes (très faible altération du produit)Plat végétarienCongélation possible (très faible altération du produit)
    Ingrédients Suite…fermer
    Préparation Suite…fermer

    Sauce végane (tomate, bouillon de légumes, protéine végétale texturée (PVT), pâte de tomate, vin blanc, oignon, huile de canola, carotte, panais, épinard, champignon portobello, céleri, sauce tamari, fécule de maïs, assaisonnement, chili craqué, ail), pâtes alimentaires, fromage de soya. 

    Contient : soya, blé, gluten

    Retirer le couvercle de carton et réchauffer dans un four à 400 °F (205 °C) pendant 35 minutes (ou 50 minutes pour 4 portions).

  • Quiche florentine

    Quiche classique aux épinards.
    Assiette de 8 pouces donne 3 à 4 portions et une 10 pouces donne 4 à 5 portions.

    8 pouces
    11,50 $
    10 pouces
    17,00 $
    Meilleur avant : 12 décembrePlat végétarienCongélation possible (très faible altération du produit)
    Ingrédients Suite…fermer
    Préparation Suite…fermer

    Mélange d'oeufs (crème 10%, œuf, sel et poivre), pâte brisée, garniture (épinard, oignon, muscade).

    Contient : oeuf, lait, blé, gluten

     

    Préchauffer le four à 325 °F (165 °C), retirer la quiche de la boîte et réchauffer pendant 25 minutes (8 pouces) ou 35 minutes (10 pouces).

Desserts et collations

  • Gâteau aux bananes et chocolat

    Absolument délicieux et moelleux, fait avec du yogourt et des brisures de chocolat!

    Entier
    13,50 $
    Meilleur avant : 13 décembrePlat végétarienCongélation possible (très faible altération du produit)
    Ingrédients Suite…fermer
    Préparation Suite…fermer

    Banane, sucre, farine, yogourt, beurre salé, œuf, chocolat mi-sucré, vanille, poudre à pâte, bicarbonate de soude, huile végétale.
    Contient : blé, lait, œuf, soya, gluten

    Conserver au frais. Servir à la température de la pièce.

  • Gâteau au fromage et citron en croûte chocolatée

    Gâteau au fromage onctueux, parfumé au citron sur un fond chocolaté. Donne 6 bons morceaux.

    Entier
    19,50 $
    Meilleur avant : 12 décembrePlat végétarienCongélation possible (très faible altération du produit)
    Ingrédients Suite…fermer
    Préparation Suite…fermer

    Mélange au fromage (fromage à la crème, crème sure, sucre à glacer, oeuf, zeste de citron, farine, vanille), croûte (chapelure graham, cacao, beurre non-salé, cassonade).

    Contient : lait, oeuf, blé, soya, gluten

    Conserver et servir frais.

  • Pouding chômeur traditionnel

    Pour les dents sucrées, ce dessert classique saura vous plaire.

    Entier
    12,00 $
    Meilleur avant : 13 décembreCongélation possible (très faible altération du produit)
    Ingrédients Suite…fermer
    Préparation Suite…fermer

    Gâteau (lait, farine, sucre, shortening d'huile végétale, œuf, poudre à pâte, sel), sirop (cassonade, eau, beurre, fécule de maïs).

    Contient : lait, blé, oeuf, gluten

    Conserver au réfrigérateur. Servir de préférence tiède. Retirer le couvercle et réchauffer dans un four à 350 °F (180 °C) pendant 15 minutes. Vous pouvez également le consommer à la température de la pièce. 

Divers

  • Ketchup aux fruits

    Si vous pensez tourtière, pensez ketchup aux fruits...!

    475 ml
    7,50 $
    Plat végétarien
    Ingrédients Suite…fermer
    Préparation Suite…fermer

    Tomate, oignon, céleri, vinaigre, sucre, poivron, pêche, pomme, épices, sel.

    Contient : moutarde

    Réfrigérer une fois ouvert.

  • Cornichons Bread & Butter

    À mi-chemin entre les cornichons sûrs et la relish sucrée, nos cornichons bread & butter sont un bonheur en bouche ! 

    475 ml
    7,50 $
    Plat végétarien
    Ingrédients Suite…fermer
    Préparation Suite…fermer

    Petit concombre, poivron, oignon, vinaigre, sucre, sel, épices.

    Contient : moutarde

    Réfrigérer une fois ouvert.

  • Chutney à la mangue

    Ce chutney accompagnera à merveille notre tourte de gibier et votre assiette de fromages.

    240 ml
    5,50 $
    Plat végétarien
    Ingrédients Suite…fermer
    Préparation Suite…fermer

    Mangue, poivron rouge, sucre, vinaigre de riz, abricot déshydraté, raisin sec, gingembre, sel.

    Réfrigérer une fois ouvert.

  • Compote de canneberges et oranges

    Excellente compote de canneberges pour accompagner vos volailles.

    240 ml
    5,50 $
    Plat végétarien
    Ingrédients Suite…fermer
    Préparation Suite…fermer

    Canneberge, cassonade, orange.

    Réfrigérer une fois ouvert.

Les photos sont fournies à titre indicatif seulement.

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