À propos

Jean Laflamme

Récipiendaire du Prix Excellence 2017 de la Chambre de commerce et d’industrie de la Rive-Sud, dans la catégorie Commerce de détail, Jean Bouffe offre un service hors pair et est le leader incontesté des solutions repas pour les familles.

La préoccupation quotidienne de la préparation des repas constitue un réel problème pour bon nombre de familles. Afin de gagner du temps, les gens cherchent des idées de repas rapides et faciles à préparer, mais bien souvent au détriment d’une alimentation saine et équilibrée ou encore, se procurent des ensembles d’ingrédients à cuisiner et en conclus une facture beaucoup trop élevée et du suremballage peu écologique. Jean Bouffe remédie à ce défi en répondant aux besoins essentiels : manger sainement, sauver du temps et ce, à prix abordable.

C’est donc en 2005 que Jean Laflamme, gestionnaire et passionné de l’art culinaire, crée Jean Bouffe. L’entreprise de St-Hubert a connu ses débuts en concoctant ses plats avec des équipements modestes, de simples cuisinières résidentielles et avec l’aide de deux cuisiniers. Dès l’année suivante, la cuisine se modernisait avec des équipements commerciaux. Au fil du temps, la satisfaction et la fidélité de sa clientèle ont fait en sorte que cette petite entreprise s’est développée au point d'opérer maintenant avec plus de 17 personnes qualifiées, dont un chef-cuisinier en poste depuis plus de 13 ans, une brigade de 12 cuisiniers et des équipes de livreurs efficaces et de service à la clientèle courtois. Afin de répondre à la demande croissante, l’entreprise a également investi année après année dans des équipements à la fine pointe de la technologie permettant de maintenir des standards de qualité élevés. Une première phase d’agrandissement a vu le jour en 2011, et une deuxième en 2017. En progression soutenue depuis 2005, Jean Bouffe se veut encore aujourd’hui, une entreprise artisanale, travaillant dans un esprit familial avec un concept original qui le distingue grandement de sa concurrence.

Soucieux d’offrir à sa clientèle un produit de qualité, les plats sont toujours frais, sans congélation et sans agents de conservation. De plus, une standardisation des recettes garantie un produit constant en tout temps. Pour protéger notre planète, l’emballage est réduit au minimum, les contenants sont majoritairement recyclables et les plats sont livrés dans des glacières de styromousse réutilisables et non des boites de carton jetables.

Dans notre entreprise, tout est mis en œuvre afin de toujours satisfaire notre clientèle, nous écoutons nos clients et sommes fiers de faire partie de leur quotidien depuis près de 15 ans.

Nous vous invitons à nous faire part de vos commentaires ou suggestions en tout temps.

Jean Laflamme
Stéphane Bélanger

Bio de Stéphane Bélanger, chef cuisinier

Stéphane Bélanger déploie tous ses talents de cuisinier depuis maintenant 25 ans. Il occupe le poste de chef cuisinier depuis son arrivée chez Jean Bouffe en 2006. Il a œuvré en tant que chef cuisinier au sein de restaurants de renoms, notamment au Hélène de Champlain où il a travaillé pendant plus de douze ans et également au Tour de Ville de l'hôtel Delta Centre-Ville, appelé le Grand Hôtel à l'époque. Stéphane a su développer une expertise en cuisine française et continentale et a été chef de banquets dans le cadre de plusieurs événements d'envergure, dont la Formule 1.

Sa rigueur, sa créativité et ses compétences en gestion de cuisine font de lui un atout majeur chez Jean Bouffe. L’entreprise doit sa bonne réputation, grâce notamment à ses efforts soutenus et il bénéficie de toute la confiance du fondateur de l’entreprise. Outre la passion pour son métier, Stéphane est un adepte de la musique heavy metal et joue de la batterie depuis sa tendre enfance. Il est également cinéphile et modéliste à ses heures.

Stéphane Bélanger
Jean Laflamme

Bio de Jean Laflamme, propriétaire

Jean Laflamme est un passionné de l’art culinaire, un amoureux de la bonne bouffe. Il a fondé Jean Bouffe en 2005 lorsqu’il a constaté, en tant que père de 2 enfants et ayant un horaire chargé, que la préparation des repas la semaine devenait rapidement une source de tracas. Il a saisi une occasion d’affaires dans un domaine qui le passionne et s’est lancé dans cette aventure bien déterminé et confiant. Auparavant, Jean était à son compte en tant que consultant en affaires. Il pilotait des dossiers de restructuration d’entreprises, des dossiers en finances et des projets visant à améliorer la gestion des PME. Il a également œuvré dans l’industrie du jeu vidéo pendant 5 ans au sein d’Ubisoft et de DTI-Infogrames. Il a principalement occupé des postes de direction en développement des affaires. Il détient un baccalauréat en administration des affaires de HEC Montréal.

Jean est le père comblé de deux belles filles, Clara et Maxime. Il est également un passionné de vins et multiplie les occasions de partager un repas gourmand entre amis ou en famille. Il adore la course automobile, fait du ski, joue au golf et aime bien jouer au croquet ou à la pétanque entre amis.

Jean Laflamme