Soupes, salades et entrées

  • Vichyssoise

    Crème de poireaux frais. Délicieuse froide durant la période estivale, mais se consomme également chaude.

    2 portions
    6,00 $
    4 portions
    11,25 $
    Meilleur avant : 25 juilletSe réchauffe aussi au four à micro-ondes (très faible altération du produit)Plat végétarienCongélation possible (très faible altération du produit)
    Ingrédients Suite…fermer
    Préparation Suite…fermer

    Bouillon de légumes, poireau frais, pommes de terre, crème 10%, sel.

    Contient : blé, lait, gluten

    Servir froide ou chaude (réchauffer dans une casserole à feu moyen).

  • Soupe de poulet thaï

    Savoureux mélange thaï composé de poulet, lait de coco, gingembre, citronnelle et coriandre.

    2 portions
    6,00 $
    4 portions
    11,25 $
    Meilleur avant : 24 juilletSe réchauffe aussi au four à micro-ondes (très faible altération du produit)Congélation possible (très faible altération du produit)
    Ingrédients Suite…fermer
    Préparation Suite…fermer

    Bouillon de volaille, poulet, lait de coco, carotte, oignon, vermicelle, céleri, fécule de maïs, sauce soya, gingembre, huile de canola, coriandre, citronnelle, chili craqué, poivre blanc.

    Contient : soya 

    Réchauffer dans une casserole à feu moyen.

  • Velouté de courge poivrée, céleri-rave et garam masala

    Velouté non traditionnel très savoureux avec une touche légèrement épicée au garam masala.

    2 portions
    5,50 $
    4 portions
    10,25 $
    Meilleur avant : 25 juilletSe réchauffe aussi au four à micro-ondes (très faible altération du produit)Plat végétarienCongélation possible (très faible altération du produit)
    Ingrédients Suite…fermer
    Préparation Suite…fermer

    Bouillon de légumes, courge poivrée, céleri-rave, oignon, huile de canola, ail, garam masala.

    Contient : blé, moutarde, gluten

    Réchauffer dans une casserole à feu moyen.

  • Salade de brocolis et canneberges

    Idéal comme accompagnement, notre salade rafraîchissante de brocolis croquants est composée d'une vinaigrette maison aux canneberges, des graines de tournesols, du bacon et des canneberges déshydratées. Un mariage parfait de sucré-salé. Vinaigrette séparée incluse.

    2 portions
    6,50 $
    4 portions
    12,25 $
    Meilleur avant : 23 juillet
    Ingrédients Suite…fermer
    Préparation Suite…fermer

    Brocoli, vinaigrette (mayonnaise, canneberge, sucre, vinaigre de cidre), canneberge déshydratée, graines de tournesol, bacon.

    Contient : oeuf

    Bien mélanger le tout. Servir frais.

  • Salade de fusillis au pesto d'olives vertes et tomates séchées

    Salade rafraichissante de pâtes fusillis aux 3 couleurs agrémentées d'un pesto maison d'olives vertes et de tomates séchées.

    500 ml
    6,00 $
    1000 ml
    11,25 $
    Meilleur avant : 24 juillet
    Ingrédients Suite…fermer
    Préparation Suite…fermer

    Fusillis jardinières, pesto d'olives vertes (olive verte, huile de canola, tomate séchée, anchois, poivre blanc, jus de citron), oignon rouge, cresson, tomate séchée, persil, ciboulette.
    Contient : blé, poisson, gluten

    Conserver et servir frais.

  • Sauce barbecue au brandy

    *Produit estival*

    Cette sauce barbecue maison, généreusement parfumée au Brandy, se démarque pour son goût intense et hors de l'ordinaire. Parfait pour vos grillades de poulet ou porc sur le barbecue cet été.

    240 ml
    6,00 $
    Préparation du plat sur le BBQ
    Ingrédients Suite…fermer
    Préparation Suite…fermer

    Cassonade, sauce chili, Brandy, sauce soya, ketchup, sauce Worcestershire, ail, moutarde en poudre, poivre noir.

    Contient : moutarde, poisson, soya, blé,  gluten

    Conserver au réfrigérateur après ouverture.

Plats principaux

  • Sauté de poulet aux cinq épices

    Sauté de poulet et légumes agrémenté d'une sauce aux cinq épices chinoises et accompagné d'un riz chinois.

    2 portions
    22,00 $
    4 portions
    42,00 $
    Meilleur avant : 25 juillet
    Ingrédients Suite…fermer
    Préparation Suite…fermer

    Sauté de poulet (lanières de poulet (poitrine de poulet, huile de canola, 5 épices chinoises), légumes (carotte, panais, oignon, chou, champignon, céleri, poivron, gras de canard, pesto (huile, basilic), ail), sauce (bouillon de volaille, vin blanc, sauce demi-glace, pâte de tomate, farine, huile de canola, échalote sèche, ail, 5 épices chinoises), riz chinois (bouillon de volaille, riz à grain long, huile de canola, sauce soja, échalote verte, poivre blanc).

    Contient : blé, lait, soya, gluten

    Retirer le pot de sauce et verser la sauce sur le sauté au poulet. Remplacer le couvercle par une feuille d'aluminium, réchauffer dans un four à 400 °F (205 °C) pendant 30 minutes (ou 40 minutes pour 4 portions).

     

  • Cuisses de poulet tandoori

    Plat traditionnel mariné et cuit avec une sauce au yogourt relevée aux épices indiennes. Accompagné de pommes de terre rôties tandoori ainsi que du chou-fleur frais à griller.

    2 portions
    21,00 $
    4 portions
    40,00 $
    Meilleur avant : 24 juillet
    Ingrédients Suite…fermer
    Préparation Suite…fermer

    Poulet tandoori (poulet, yogourt nature, huile de canola, jus de citron, pâte à tandoori, gingembre en purée, ail, cari, paprika, sel, cannelle, poivre de cayenne), pommes de terre rôties tandoori (pommes de terre, oignon, huile de canola, yogourt nature, jus de citron, ail, sel de céleri, poudre de chili, poivre blanc, cannelle, thym), choux-fleurs frais à griller (chou-fleur, huile de canola, curcuma, sel, poivre), sauce (yogourt nature, huile de canola, pâte à tandoori, cari, paprika, sel, cannelle).

    Contient : lait, noix, blé, gluten

    Retirer le pot de sauce. Retirer les cuisses de poulet du sac et les placer sur une plaque à cuisson avec du papier parchemin. Verser toute la sauce tandoori sur le poulet (se trouve avec les accompagnements) et mettre dans un four préchauffé à 350 °F (180 °C) pendant 35 minutes. Pour les accompagnement, remplacer le couvercle par une feuille d'aluminium et réchauffer pendant 35 à 45 minutes à 350 °F (180 °C). 

  • Boulettes de veau et champignons

    Savoureuses boulettes de veau haché et champignons frais, accompagnées d'une mousseline à l’ail confit, de carottes nantaises du Québec ainsi qu'une sauce demi-glace.

    2 portions
    21,00 $
    4 portions
    40,00 $
    Meilleur avant : 25 juilletSe réchauffe aussi au four à micro-ondes (très faible altération du produit)
    Ingrédients Suite…fermer
    Préparation Suite…fermer

    Boulettes (veau, champignon, oignon, chapelure, œuf, persil, sel, poivre), mousseline à l’ail confit (pommes de terre, lait, ail, beurre, huile d’olive, sel, poivre), carottes nantaises du Québec, sauce demi-glace.

    Contient : blé, soya, sésame, oeuf, lait, moutarde, gluten 

    Retirer le pot de sauce. Remplacer le couvercle par une feuille d'aluminium, réchauffer dans un four à 400 °F (205 °C) pendant 35 minutes (ou 45 minutes pour 4 portions). Blanchir les carottes nantaises du Québec dans l’eau salée.

  • Kefta de porc au gingembre et à la lime (four ou BBQ)

    Très savoureux, ces keftas de porc sont déjà cuits et emballés sous-vide. Offerts avec une trempette maison à base de crème sure et coriandre (3,25 oz de trempette pour 2 portions). Accompagnés de boulgour pilaf ainsi qu'un ragoût de légumes. Deux keftas par portion.  

    2 portions
    20,00 $
    4 portions
    38,00 $
    Meilleur avant : 24 juilletPréparation du plat sur le BBQ
    Ingrédients Suite…fermer
    Préparation Suite…fermer

    Kefta (porc haché, chapelure, poivron rôti, vin rouge, coriandre, jus de lime, gingembre, assaisonnement piri piri, paprika, ail, sel, poivre), boulgour pilaf (bouillon de légumes, blé boulgour, tomate, huile de canola, oignon, poivron, pâte de tomate, sel, poivre, sauce harissa), ragoût de légumes (courge buttercup, tomate, pois chiches, aubergine, carotte, oignon, sauce tomate, okra, abricot, bouillon de légume, huile de canola, ail, curcuma, paprika, cumin, cannelle, piment anchos, sel, poivre), sauce (crème sure, coriandre, jus de lime, sel).

    Contient : blé, soya, sésame, lait, gluten

    Retirer le pot de sauce. Four : Accompagnement : Remplacer le couvercle et réchauffer pendant 25 minutes dans un four à 400 °F (190 °C), remuer occasionnellement. Servir avec la trempette froide. Placer les ketfas sur une plaque à biscuits et réchauffer au four pendant 12 minutes. BBQ : Préchauffer votre BBQ. Keftas : Déposer sur la grille du BBQ et réchauffer pendant 7 à 9 minutes en les retournant sur tous les côtés. Servir avec la trempette froide. Accompagnements : peuvent être réchauffés au micro-ondes.  

  • Extra trempette maison à la crème sure et coriandre

    Trempette pour accompagner les kefta de porc au gingembre et à la lime. Églament délicieux avec des crudités. Se conserve au réfrigérateur au moins 10 jours.

    250 g (8 onces)

    250 g trempette extra
    4,75 $
    Meilleur avant : 28 juilletSe réchauffe aussi au four à micro-ondes (très faible altération du produit)Plat végétarien
    Ingrédients Suite…fermer
    Préparation Suite…fermer

    Crème sure, coriandre, jus de lime, sel.

    Contient : lait

    Conserver au frais. Servir froide avec les keftas de porc au gingembre et à la lime, ou encore avec des crudités.

  • Filet de pangasius grillé au pesto et son confit d'oignon

    Pour les adeptes de poisson, voici notre recette de filet de pangasius garni d'un confit d'oignon, accompagné d'un risotto aux carottes et cheddar ainsi que des légumes vapeurs à la coriandre.

    2 portions
    23,00 $
    4 portions
    44,00 $
    Meilleur avant : 23 juillet
    Ingrédients Suite…fermer
    Préparation Suite…fermer

    Filet de pangasius (pangasius, basilic, huile de canola, sel, poivre), risotto aux carottes et cheddar (bouillon de légumes, carotte, riz arborio, cheddar, vin blanc, oignon, huile de canola, épices, ail), légumes vapeurs à la coriandre (courge butternut, navet, rabiole, coriandre, huile canola, sel, poivre), confits d'oignons (oignon, vin rouge, sucre, vinaigre de xérès, beurre, sel, poivre).

    Contient : poisson, lait, blé, gluten

    Remplacer le couvercle par une feuille d'aluminium, réchauffer dans un four à 400 °F (205 °C) pendant 30 minutes (ou 40 minutes pour 4 portions). 

  • Burger de PVT à la betterave

    Savoureuses galettes végétariennes à base de protéine végétale texturée (PVT), de betteraves rouges et de pois chiches. Repas santé! 150g (1/3 lb) par galette. Vendues en paquet de 4.
    À cuire au BBQ ou dans un poêlon.

    4 galettes
    13,00 $
    Meilleur avant : 25 juilletPlat végétarienCongélation possible (très faible altération du produit)Préparation du plat sur le BBQ
    Ingrédients Suite…fermer
    Préparation Suite…fermer

    Pois chiche, betterave rouge, protéine végétale texturée (PVT), chapelure, sauce tamari, épice, ail, poudre d'oignon, cumin, sel, poivre.

    Contient : blé, soya, sésame, gluten

    Préchauffer le barbecue à feu moyen/fort. Ajouter un peu d'huile de canola ou d'olives sur les 2 côtés des galettes. Déposer les galettes et les griller 2 minutes. Tourner d'un quart de tour pour faire un quadrillage et les laisser 2 autres minutes. Retourner les galettes et répéter l'opération. Manipuler avec soin, elles peuvent être fragiles une fois grillées. Cuire 8 minutes au total. Peut également être poêlé avec la même méthode. Se congèle bien pour une utilisation ultérieure.

  • Barquette de choux-fleurs frais à griller (BBQ ou four)

    Non-cuits, prêt à cuire sur le BBQ en 20 minutes ou au four. Barquette composée de choux-fleurs légèrement épicés au curcuma. Très simple à cuire.

    2 portions
    5,75 $
    4 portions
    10,50 $
    Meilleur avant : 24 juilletPlat végétarienPréparation du plat sur le BBQ
    Ingrédients Suite…fermer
    Préparation Suite…fermer

    Chou-fleur, huile de canola, curcuma, sel, poivre.

    Préchauffer le BBQ. Retirer le couvercle et placer le contenant directement sur la grille du BBQ pendant 20 minutes (chaleur directe, couvercle fermé). Remuer fréquemment. Four : Retirer le couvercle et réchauffer dans un four à 400 °F (205 °C) pendant 30 à 40 minutes.

  • Salade repas de poulet au cari et couscous aux légumes et safran

    Salade repas composée de blanc de poulet légèrement assaisonné au cari, le tout servi avec un couscous au safran et légumes.

    1 portion (tx)
    9,00 $
    Meilleur avant : 23 juillet
    Ingrédients Suite…fermer
    Préparation Suite…fermer

    Couscous aux légumes (couscous, bouillon de volaille, huile de canola, oignon rouge, céleri, brocoli, chou vert, safran), salade de poulet (blanc de poulet, mayonnaise, amande, persil, cari, sel, poivre), tomate.

    Contient : blé, oeuf, noix, gluten

    Conserver et servir frais.

  • Salade repas de légumes grillés, orzo et mandarines

    Salade repas végétarienne riche en saveur qui saura ajouter du soleil à votre repas. Un mélange parfait de légumes grillés, mandarines, pâtes d’orzo et de tomates séchées.

    1 portion (tx)
    8,50 $
    Meilleur avant : 23 juilletPlat végétarien
    Ingrédients Suite…fermer
    Préparation Suite…fermer

    Légumes grillés (carotte, panais, courgette, courge butternut, huile de canola, sauce chili sucrée, céleri, sel, poivre), orzo, mandarine, vinaigrette (huile de canola, vinaigre de cidre, moutarde de Dijon, mélange herbes italiennes, sel, poivre), tomate séchée.

    Contient : blé, moutarde, gluten

    Servir frais. 

  • Galette de saumon frais et ses salades

    Galette de saumon frais légèrement épicée, servie avec une salsa mexicaine de maïs et mangues. Accompagnée d'une salade de fusillis au pesto d'olives vertes et tomates séchées ainsi qu'une salade de céleri-rave frais, dattes et yogourt.

    1 portion (tx)
    9,00 $
    Meilleur avant : 23 juillet
    Ingrédients Suite…fermer
    Préparation Suite…fermer

    Galette de saumon (saumon frais du Pacifique, œuf, huile de canola, chapelure, coriandre, sel, ail, poivre, épices Cajun), salade de fusillis au pesto d'olives vertes et tomates séchées (fusillis jardinières, pesto d'olives vertes (olive verte, huile de canola, tomate séchée, anchois, poivre blanc, jus de citron), oignon rouge, cresson, tomate séchée, persil, ciboulette), salade de céleri-rave frais, dattes et yaourt (céleri-rave, datte, yogourt nature, huile de canola, mayonnaise, jus de citron, persil, sel, poivre), salsa (mangue, maïs, poivron, tomate, oignon rouge, piment banane mariné, jus de lime, huile de canola, coriandre fraiche, sel, poivre).

    Contient : poisson, œuf, blé, soya, sésame, lait, gluten - peut contenir des arêtes

    Verser la salsa sur la galette et servir frais.

Nos classiques

  • Macaroni chinois au porc

    Bien plus que du macaroni et de la sauce soya, Jean Bouffe vous propose un macaroni chinois qui saura plaire à tous. Du porc haché de première qualité, des légumes frais, un délice!

    2 portions
    15,50 $
    4 portions
    29,00 $
    Meilleur avant : 25 juilletSe réchauffe aussi au four à micro-ondes (très faible altération du produit)Congélation possible (très faible altération du produit)
    Ingrédients Suite…fermer
    Préparation Suite…fermer

    Macaroni, porc haché, céleri, poivron, bouillon de boeuf, sauce teriyaki, oignon, sauce soja, poireau, huile de canola, sauce Worcestershire, fécule de maïs.

    Contient : blé, soya, poisson, gluten

    Retirer le couvercle de carton et réchauffer dans un four à 400 °F (205 °C) pendant 30 minutes (ou 40 minutes pour 4 portions).

  • Macaroni chinois végan

    Recette savoureuse classique préparée avec de la protéine végétale texturée (PVT) et des légumes frais, le tout entièrement végan. Réduisez votre consommation de viande sans vous en rendre compte. Délicieux ! 

    2 portions
    16,50 $
    4 portions
    31,00 $
    Meilleur avant : 25 juilletSe réchauffe aussi au four à micro-ondes (très faible altération du produit)Plat végétarienCongélation possible (très faible altération du produit)
    Ingrédients Suite…fermer
    Préparation Suite…fermer

    Macaroni, bouillon de légumes, protéine végétale texturée (pvt), poivron rouge, céleri, oignon, sauce teriyaki, sauce soya, poireau, huile de canola, sauce Worcestershire végane, fécule de maïs. 

    Contient : blé, soya, gluten

    Retirer le couvercle de carton et réchauffer dans un four à 400 °F (205 °C) pendant 30 minutes (ou 40 minutes pour 4 portions).

  • Pennines, sauce coco, légumes et crevettes

    Sauce maison au coco et légumes agrémente ce plat de pâtes, le tout garnie de crevettes blanchies.

    2 portions
    23,00 $
    4 portions
    44,00 $
    Meilleur avant : 23 juilletSe réchauffe aussi au four à micro-ondes (très faible altération du produit)Congélation possible (très faible altération du produit)
    Ingrédients Suite…fermer
    Préparation Suite…fermer

    Pennine, crevette, lait de coco, poivron, céleri, oignon, sauce teriyaki, chou napa, courgette, sauce de poisson, champignon, échalote, fécule de maïs, huile de canola, fumet de poisson, noix de coco, ail, gingembre, cari, chili craqué. 

    Contient : crustacé, poisson, soya, blé, gluten

    Remplacer le couvercle par une feuille d'aluminium, réchauffer dans un four à 400 °F (205 °C) pendant 35 minutes (ou 45 minutes pour 4 portions). Ou encore, réchauffer dans une casserole à feu moyen-doux en remuant fréquemment mais doucement.

  • Quiche florentine

    Quiche classique aux épinards.
    Assiette de 8 pouces donne 3 à 4 portions et une 10 pouces donne 4 à 5 portions.

    8 pouces
    11,00 $
    10 pouces
    16,00 $
    Meilleur avant : 25 juilletPlat végétarienCongélation possible (très faible altération du produit)
    Ingrédients Suite…fermer
    Préparation Suite…fermer

    Mélange d'oeufs (crème 10%, œuf, sel et poivre), pâte brisée, garniture (épinard, oignon, muscade).

    Contient : oeuf, lait, blé, gluten

     

    Préchauffer le four à 325 °F (165 °C), retirer la quiche de la boîte et réchauffer pendant 25 minutes (8 pouces) ou 35 minutes (10 pouces).

  • Chili de bœuf et féta

    Excellent chili santé de notre chef, peu relevé, les enfants l'adorent! Peut facilement être plus relevé en ajoutant quelques goûtes de Tabasco, des piments forts ou du chili craqué. 

    2 portions
    17,00 $
    Meilleur avant : 25 juilletSe réchauffe aussi au four à micro-ondes (très faible altération du produit)Congélation possible (très faible altération du produit)
    Ingrédients Suite…fermer
    Préparation Suite…fermer

    Tomate, bœuf haché, haricot rouge, courgette, oignon, fromage féta de vache et chèvre, poivron, olive, ail, origan, persil, sel, poivre.

    Contient : lait

    Réchauffer dans une casserole à feu moyen, remuer occasionnellement. Pour un chili plus relevé, ajoutez quelques goûtes de Tabasco, des piments forts ou du chili craqué. Servir avec des croustilles en accompagnement ou verser le chili réchauffé sur un fond de riz ou de couscous pour faire un repas complet.

  • Jambalaya au poulet

    Plat traditionnel complet de la Nouvelle-Orléans à la Cajun fait de riz, de volaille, de saucisses merguez et Toulouse, de tomates et de légumes frais. Peu relevé.

    2 portions
    19,50 $
    Meilleur avant : 24 juilletSe réchauffe aussi au four à micro-ondes (très faible altération du produit)Congélation possible (très faible altération du produit)
    Ingrédients Suite…fermer
    Préparation Suite…fermer

    Tomate, poulet, riz, bouillon de volaille, chair à saucisse (mergez et toulouse), oignon, céleri, poivron, sauce tomate, huile de canola, sauce Worcestershire, ail, sel, épices Cajun, poivre, thym, origan, feuille de laurier.

    Contient : soya, poisson, gluten

    Verser dans une casserole, ajouter 50 ml d’eau, couvrir et réchauffer à feu moyen-doux. Remuer occasionnellement. Peut également se réchauffer au four à micro-ondes.

Desserts et collations

  • Mousse aux fraises

    Une savoureuse mousse à la fraise faite de crème fouettée maison! Donne 3 à 4 portions.

    500 ml
    9,00 $
    Meilleur avant : 22 juillet
    Ingrédients Suite…fermer
    Préparation Suite…fermer

    Crème 35%, fraise, sucre, eau, gélatine.
    Contient : lait

    Conserver et servir frais.

  • Gâteau à la courgette et au chocolat

    Succulent gâteau maison! Mangez santé sans vous en rendre compte!

    Entier
    13,00 $
    Meilleur avant : 25 juilletPlat végétarienCongélation possible (très faible altération du produit)
    Ingrédients Suite…fermer
    Préparation Suite…fermer

    Courgette, farine, cassonade, chocolat mi-sucré, beurre non-salé, œuf, farine blé entier, cacao, flocon d'avoine, vanille, bicarbonate de soude, sel, poudre à pâte, café instantané.

    Contient : blé, lait, soya, oeuf, gluten

    Conserver au frais. Servir à la température de la pièce.

  • Barres tendres aux bleuets et miel

    Collation santé à l'avoine et aux bleuets. Idéal pour les matins pressés. Parfait pour l'école. Équivalent de 10 barres tendres de 60 g (600 g au total). NON COUPÉES.

    Entier
    13,50 $
    Meilleur avant : 27 juilletPlat végétarienCongélation possible (très faible altération du produit)
    Ingrédients Suite…fermer
    Préparation Suite…fermer

    Flocons d'avoine, bleuet, lait condensé sucré, cassonade, miel, huile de canola, cannelle.

    Contient : lait, gluten

    Conserver au réfrigérateur.

Divers

  • Ketchup aux fruits

    Si vous pensez tourtière, pensez ketchup aux fruits...!

    475 ml
    7,50 $
    Plat végétarien
    Ingrédients Suite…fermer
    Préparation Suite…fermer

    Tomate, oignon, céleri, vinaigre, sucre, poivron, pêche, pomme, épices, sel.

    Contient : moutarde

    Réfrigérer une fois ouvert.

  • Cornichons Bread & Butter

    À mi-chemin entre les cornichons sûrs et la relish sucrée, nos cornichons bread & butter sont un bonheur en bouche ! 

    475 ml
    7,50 $
    Plat végétarien
    Ingrédients Suite…fermer
    Préparation Suite…fermer

    Petit concombre, poivron, oignon, vinaigre, sucre, sel, épices.

    Contient : moutarde

    Réfrigérer une fois ouvert.

  • Chutney à la mangue

    Ce chutney accompagnera à merveille notre tourte de gibier et votre assiette de fromages.

    240 ml
    5,50 $
    Plat végétarien
    Ingrédients Suite…fermer
    Préparation Suite…fermer

    Mangue, poivron rouge, sucre, vinaigre de riz, abricot déshydraté, raisin sec, gingembre, sel.

    Réfrigérer une fois ouvert.

  • Compote de canneberges et oranges

    Excellente compote de canneberges pour accompagner vos volailles.

    240 ml
    5,50 $
    Plat végétarien
    Ingrédients Suite…fermer
    Préparation Suite…fermer

    Canneberge, cassonade, orange.

    Réfrigérer une fois ouvert.

Les photos sont fournies à titre indicatif seulement.

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