Soupes, salades et entrées

  • Vichyssoise

    Crème de poireaux frais. Délicieuse froide durant la période estivale, mais se consomme également chaude.

    2 portions
    6,00 $
    4 portions
    11,25 $
    Meilleur avant : 18 septembreSe réchauffe aussi au four à micro-ondes (très faible altération du produit)Plat végétarienCongélation possible (très faible altération du produit)

    Bouillon de légumes, poireau frais, pommes de terre, crème 10%, sel.

    Contient : blé, lait, gluten

    Servir froide ou chaude (réchauffer dans une casserole à feu moyen).

  • Crème de tomates

    Crème légère et savoureuse concoctée à partir de tomates de première qualité.

    2 portions
    5,50 $
    4 portions
    10,25 $
    Meilleur avant : 18 septembreSe réchauffe aussi au four à micro-ondes (très faible altération du produit)Plat végétarienCongélation possible (très faible altération du produit)

    Tomate, bouillon de légumes, pâte de tomate, crème 10%, oignon, céleri, carotte, farine, huile de canola, thym, sel, poivre, feuille de laurier.

    Contient : blé, lait, gluten

    Réchauffer dans une casserole à feu moyen.

  • Velouté de courge poivrée, céleri-rave et garam masala

    Velouté non traditionnel très savoureux avec une touche légèrement épicée au garam masala.

    2 portions
    6,00 $
    4 portions
    11,25 $
    Meilleur avant : 18 septembreSe réchauffe aussi au four à micro-ondes (très faible altération du produit)Plat végétarienCongélation possible (très faible altération du produit)

    Bouillon de légumes, courge poivrée, céleri-rave, oignon, huile de canola, ail, garam masala.

    Contient : blé, moutarde, gluten

    Réchauffer dans une casserole à feu moyen.

  • Salade de boulgour aux figues

    Salade savoureuse de boulgour. Ce dernier est cuit dans un bouillon avec une purée de poivrons rouges rôtis qui lui procure un très bon goût. Cette salade est complétée par des figues et des dattes séchées, des poivrons et du céleri, un excellent mélange sucré salé à découvrir.

    500 ml
    6,50 $
    1000 ml
    12,25 $
    Meilleur avant : 18 septembrePlat végétarien

    Bouillon de légumes, boulgour, poivron rouge, céleri, datte, figue, pâte de tomate, huile de canola, vinaigre de cidre, mélasse de grenade, zaatar, poivre blanc. 

    Contient : blé, sésame, gluten

    Conserver et servir frais.

  • Salade de riz, légumes et lentilles

    Mélange de riz sauvage et riz à grains longs, le tout garni de lentilles, légumes, d'olives et d'une bonne vinaigrette à la moutarde et au vinaigre balsamique.

    500 ml
    6,50 $
    1000 ml
    12,25 $
    Meilleur avant : 18 septembrePlat végétarien

    Riz blanc, riz sauvage, poivron, lentille verte, huile canola, olive verte, échalote verte, céleri, vinaigre balsamique, moutarde de Dijon, olive noire, sel, poivre. 
    Contient : moutarde

    Conserver et servir frais.

  • Salade de betterave et orange

    Salade originale de betteraves rouges fraîches, d'oranges fraîches, de persil frais et d'une vinaigrette à la moutarde de Dijon. 

    500 ml
    6,00 $
    1000 ml
    11,25 $
    Meilleur avant : 17 septembrePlat végétarien

    Betterave, jus d'orange, huile de canola, zeste d'orange, moutarde de Dijon, persil, vinaigre, sucre, sel, poivre.

    Contient : moutarde

    Conserver et servir frais.

Plats principaux

  • Couscous de poulet, merguez et légumes

    Couscous classique avec des hauts de cuisses de poulet, merguez d'agneau et des bons légumes cuits à point. Servi avec semoule cuite et bouillon maison.

    2 portions
    22,00 $
    4 portions
    42,00 $
    Meilleur avant : 17 septembre

    Poulet grillé (poulet, gingembre, ail, poudre de chili, coriandre, citron, persil), couscous (semoule de couscous, persil), merguez d’agneau, légumes (carotte, navet, courge butternut, rabiole, céleri, pois chiches, bouillon de légumes, pâte de curry rouge, sel, cumin, poivre), bouillon maison (jus de cuisson des légumes, ail, sauce Worcestershire, Tabasco).

    Contient : blé, soya, crustacé, poisson, gluten

    Remplacer le couvercle par une feuille d'aluminium, réchauffer dans un four à 400 °F (205 °C) pendant 35 minutes (ou 45 minutes pour 4 portions). Réchauffer le bouillon dans une casserole. Pour servir, dans une assiette, placer la viande et les légumes sur la semoule et verser le bouillon très chaud sur le dessus.

  • Couscous aux sept légumes

    Servi avec semoule cuite et un bouillon maison savoureux, cette version de notre couscous déborde de légumes cuits à point.

    2 portions
    18,00 $
    4 portions
    34,00 $
    Meilleur avant : 17 septembreSe réchauffe aussi au four à micro-ondes (très faible altération du produit)Plat végétarien

    Couscous (eau, semoule de couscous, persil), légumes (carotte, navet, courge butternut, rabiole, céleri, pois chiches, panais, pois verts, bouillon de légumes, pâte de curry rouge, sel, cumin, poivre), bouillon maison (jus de cuisson des légumes, ail, sauce Worcestershire, Tabasco).

    Contient : blé, soya, crustacé, poisson, gluten

    Remplacer le couvercle par une feuille d'aluminium, réchauffer dans un four à 400 °F (205 °C) pendant 35 minutes (ou 45 minutes pour 4 portions). Réchauffer le bouillon dans une casserole. Pour servir, dans une assiette, placer les légumes sur la semoule et verser le bouillon très chaud sur le dessus. Peut aussi être réchauffé au four micro-ondes, bouillon séparé.

  • Boulettes de poulet au coco et sauce aux pêches

    Ces délicieuses boulettes de poulet frais haché aux saveurs asiatiques et agrémentées d’une touche de noix de coco plairont à toute la famille. Les boulettes sont accompagnées de riz du Moyen-Orient, des carottes glacées à l'orange et au gingembre ainsi que de notre sauce aux pêches maison. 

    2 portions
    20,50 $
    4 portions
    39,00 $
    Meilleur avant : 18 septembreSe réchauffe aussi au four à micro-ondes (très faible altération du produit)

    Boulettes (poulet haché, poivron, chapelure, sauce hoisin, œuf, noix de coco, cari rouge, sauce poisson, ail, poivre blanc), riz du Moyen-Orient (bouillon de légumes, riz basmati, tomate, raisin sec, abricot déshydraté, huile de canola, amande, safran, curcuma, sel, poivre), carottes glacées à l'orange et au gingembre (carotte, gingembre, cassonade, concentré de jus d'orange, fécule de maïs), sauce aux pêches (pêche, bouillon de volaille, miel, moutarde de Dijon, échalote verte, fécule de maïs, sel, gingembre, tabasco, poivre).

    Contient : blé, soya, noix, sésame, oeuf, poisson, moutarde, gluten

    Retirer le pot de sauce. Remplacer le couvercle par une feuille d'aluminium, réchauffer dans un four à 400 °F (205 °C) pendant 25 minutes (ou 35 minutes pour 4 portions). Réchauffer la sauce séparément et servir comme trempette pour les boulettes. 

  • Hamburger steak, sauce au vin rouge

    Voici un classique américain! Une galette de 6oz de bœuf garnie d'oignons caramélisés et d'une succulente sauce au vin rouge. Le tout accompagné d'une mousseline à l’ail confit et du brocoli frais (à blanchir).

    2 portions
    21,00 $
    4 portions
    40,00 $
    Meilleur avant : 18 septembre

    Galette (bœuf, œuf, chapelure, moutarde à l'ancienne, épices ail et poivrons, origan), mousseline à l’ail confit (pommes de terre, lait, ail, beurre, huile d’olive, sel, poivre), brocoli frais, sauce au vin rouge (sauce demi-glace, vin rouge, miel, échalote française, ail, poivre, farine, margarine non hydrogénée, sel, anis, poivre), oignon, huile de canola.

    Contient : œuf, blé, soya, sésame, lait, moutarde, gluten 

    Retirer le pot de sauce. Remplacer le couvercle par une feuille d'aluminium, réchauffer dans un four à 400 °F (205 °C) pendant 30 minutes (ou 40 minutes pour 4 portions). Réchauffer la sauce séparément au four à micro-ondes. Blanchir le brocoli frais dans l'eau salée.

  • Filet de porc farci de saucisses italiennes, sauce poivre vert

    Tendre filet de porc farci de saucisses italiennes, de prosciutto et de tomates séchées. Accompagné d'une sauce au poivre vert de notre chef, des pommes de terre rissolées ainsi qu'une choucroute maison. Les filets de porc sont emballés sous vide afin de savourer une viande plus tendre et juteuse tout en facilitant le réchauffage dans de l'eau frémissante.

    2 portions
    22,00 $
    4 portions
    42,00 $
    Meilleur avant : 18 septembre

    Filet de porc farci (filet de porc, farce (saucisse italienne, prosciutto, tomate séchée, poivre rose, mélange de fines herbes)), pommes de terre rissolées (pommes de terre, huile de canola, sel, épices cajun, bouillon de bœuf, poivre), choucroute maison (chou vert, vinaigre, bière, oignon, vin rouge, sirop de maïs, huile de canola, persil, sel, poivre, baie de genièvre) , sauce au poivre vert (sauce demi-glace, bouillon de volaille, vin rouge, échalote sèche, poivre vert, farine, margarine non hydrogénée).

    Contient : blé, soya, lait, gluten

    Retirer le pot de sauce.  Remplacer le couvercle par une feuille d'aluminium, réchauffer les accompagnements dans un four à 400 °F (205 °C) pendant 25 minutes (ou 35 minutes pour 4 portions). Dans une casserole d'eau frémissante, plonger le sac de filets de porc (ne pas ouvrir le sac) et réchauffer pendant 10 minutes. Réchauffer la sauce au four à micro-ondes pendant 20 secondes et verser sur le porc au moment de servir. 

  • Brochettes de crevettes thaïes (BBQ ou four)

    Succulentes brochettes de crevettes marinées. 8 grosses crevettes 16/20 par portion. Offert avec un riz basmati parfumé au citron ainsi qu'un flan de courge musquée. Les crevettes sont offertes non cuites et emballées sous-vide avec la marinade pour préserver la fraicheur. À cuire au four ou sur le BBQ.

    2 portions
    26,00 $
    Meilleur avant : 17 septembrePréparation du plat sur le BBQ

    Brochettes (crevette, sauce chili, huile de canola, jus de lime, graine d'anis, piment anchos, ail, origan), riz basmati parfumé au citron (bouillon de légumes, riz basmati, jus de citron, zestes de citron, sel), flan de courge musquée (courge musquée, courgette, crème 10 %, épinard, œuf, muscade, sel, poivre, thym).

    Contient : crustacé, blé, lait, gluten

    NE PAS cuire à même le sac dans de l'eau frémissante. Four : Retirer le couvercle et réchauffer dans un four à 400 °F (205 °C) pendant 18 à 22 minutes. Vous pouvez aussi utiliser une plaque à biscuit avec papier parchemin. Remuer fréquemment. Placer les crevettes dans un plat allant au four (sans le sac), cuire 8 minutes. BBQ : Pour les accompagnements, retirer le couvercle et placer le contenant directement sur la grille du BBQ pendant 12 à 15 minutes (chaleur directe, couvercle fermé). Remuer fréquemment. Cuire les crevettes directement sur la grille, cuire des 2 côtés, pendant 5 à 6 minutes au total. 

     

  • Sole amandine

    Filet de sole recouvert d'amandes grillées et d'un beurre citronné aux herbes. Servi avec une bonne portion de riz pilaf ainsi qu'une casserole de légumes.

    2 portions
    28,50 $
    Meilleur avant : 16 septembre

    Filet de sole (sole, amande, huile de canola, farine, beurre, citron, fines herbes, sel, paprika, poivre), riz pilaf (bouillon de volaille, riz, oignon, huile de canola, thym, feuille de laurier), casserole de légumes (carotte, céleri, rabiole, poivron, chou, huile de canola, oignon, vinaigre, huile d'olive, épice, sel, poivre, origan).

    Contient : poisson, noix, blé, lait, gluten

    Préchauffer le four à 375°F (190°C). Répartir grossièrement le beurre aux herbes sur les filets. Remplacer le couvercle par une feuille d'aluminium. Réchauffer pendant 30 à 35 minutes.  

  • Pommes de terre rissolées

    Accompagnement par excellence cet été pour vos repas BBQ. Réchauffer au BBQ, au four ou dans une poêle. 
    700 g
    Donne 4 bonnes portions.

    4 portions
    8,00 $
    Meilleur avant : 18 septembrePréparation du plat sur le BBQ

    Pommes de terre, huile de canola, épices Cajun, bouillon de boeuf, sel, poivre.

    Contient : soya, blé, gluten

    Retirer le couvercle et réchauffer dans un four à 400 °F (205 °C) pendant 25 minutes. Vous pouvez également réchauffer dans une poêle anti-adhésive. BBQ : Retirer le couvercle et placer directement sur la grille du BBQ pendant 12 à 15 minutes. Remuer occasionnellement.

  • Salade repas de poulet, orzo, artichauts et basilic

    Salade de légumes colorés et de pâtes d'orzo, assaisonnée avec une vinaigrette au basilic et servie avec des cubes de poitrine de poulet. Vinaigrette séparée incluse.

    1 portion (tx)
    9,50 $
    Meilleur avant : 17 septembre

    Orzo, maïs en grain, coeur d'artichaut, poivron mariné, tomate cerise, olive noire, échalote verte, poitrine de poulet, vinaigrette (huile de canola, basilic, vinaigre de vin rouge, moutarde de Dijon, épices citron et poivre), assaisonnements mangues et chipotle.

    Contient : blé, moutarde, gluten

    Servir frais.

  • Salade repas de légumineuses et protéine végétale

    Salade végane nourrissante composée d'un savoureux mélange de légumineuses, maïs, châtaignes d'eau, tomates séchées et une mayonnaise végane. Le tout est agrémenté de lanières de protéine végétale texturée marinées par notre chef. Une portion de roquette vient compléter cette salade. Vinaigrette déjà mélangée.

    1 portion (tx)
    9,00 $
    Meilleur avant : 16 septembrePlat végétarien

    Mélange de légumineuses (edamame, haricot noir, maïs, châtaigne d'eau, céleri, mayonnaise végétalienne, tomate séchée, oignon), lanière végétale (PVT, pâte de tomate, vinaigre de Xéres, huile d'olive, épice), roquette. 

    Contient : moutarde, soya, gluten

    Mélanger la roquette avec la salade et servir frais.

  • Galette de saumon frais et ses salades

    Galette de saumon frais légèrement épicée, servie avec une salsa mexicaine de maïs et mangues. Accompagnée d'une salade de riz, légumes et lentilles ainsi qu'une salade de céleri-rave frais, dattes et yaourt.

    1 portion (tx)
    10,00 $
    Meilleur avant : 16 septembre

    Galette de saumon (saumon frais du Pacifique, œuf, huile de canola, chapelure, coriandre, sel, ail, poivre, épices Cajun), salade de riz, légumes et lentilles (riz blanc, riz sauvage, poivron, lentille verte, huile canola, olive verte, échalote verte, céleri, vinaigre balsamique, moutarde de Dijon, olive noire, sel, poivre), salade de céleri-rave frais, dattes et yaourt (céleri-rave frais, dattes, yaourt nature, huile canola, mayonnaise, jus de citron, persil, sel et poivre), salsa (mangue, maïs, poivron, tomate, oignon rouge, piment banane mariné, jus de lime, huile de canola, coriandre fraiche, sel, poivre).

    Contient : poisson, œuf, blé, soya, sésame, moutarde, lait, gluten - peut contenir des arêtes

    Verser la salsa sur la galette et servir frais.

Nos classiques

  • Crêpes de jambon et poireaux

    Délicieuses crêpes bretonnes farcies de jambon, poireaux, fromage suisse et de notre béchamel maison. Pour un repas complet et nutritif, nous vous suggérons d’accompagner votre crêpe d’une salade verte ou d’un légume à blanchir tel le brocoli ou l'asperge.

    2 portions
    21,00 $
    4 portions
    42,00 $
    Meilleur avant : 18 septembreCongélation possible (très faible altération du produit)

    Jambon, garniture (poireau, huile de canola, sel, poivre), sauce béchamel (lait, huile de canola, farine, sel, poivre, muscade), crêpe bretonne, fromage suisse. 
    Contient : lait, blé, œuf, gluten

    Retirer le couvercle et réchauffer dans un four à 400 °F (205 °C) pendant 25 minutes (ou 35 minutes pour 4 portions).

  • Manicottis aux fromage et épinards, sauce bolognaise maison

    Manicottis farcis de fromage et épinards, nappés d'une sauce bolognaise maison et gratinés de mozzarella.

    2 portions
    20,50 $
    4 portions
    40,00 $
    Meilleur avant : 18 septembreSe réchauffe aussi au four à micro-ondes (très faible altération du produit)Congélation possible (très faible altération du produit)

    Sauce bolognaise (tomate, boeuf, vin rouge, lait, carotte, oignon, céleri, pâte de tomate, huile de canola, persil, assaisonements italiens, herbes italiennes, sucre, chili craqué, feuille de laurier, basilic), manicottis aux fromage et épinards, mozzarella.

    Contient : lait, blé, gluten

    Retirer le couvercle et réchauffer dans un four à 400 °F (205 °C) pendant 35 minutes (ou 45 minutes pour 4 portions).

  • Macaroni chinois au porc

    Bien plus que du macaroni et de la sauce soya, Jean Bouffe vous propose un macaroni chinois qui saura plaire à tous. Du porc haché de première qualité, des légumes frais, un délice!

    2 portions
    16,50 $
    4 portions
    31,00 $
    Meilleur avant : 18 septembreSe réchauffe aussi au four à micro-ondes (très faible altération du produit)Congélation possible (très faible altération du produit)

    Macaroni, porc haché, céleri, poivron, bouillon de boeuf, sauce teriyaki, oignon, sauce soja, poireau, huile de canola, sauce Worcestershire, fécule de maïs.

    Contient : blé, soya, poisson, gluten

    Retirer le couvercle de carton et réchauffer dans un four à 400 °F (205 °C) pendant 30 minutes (ou 40 minutes pour 4 portions).

  • Macaroni chinois végan

    Recette savoureuse classique préparée avec de la protéine végétale texturée (PVT) et des légumes frais, le tout entièrement végan. Réduisez votre consommation de viande sans vous en rendre compte. Délicieux ! 

    2 portions
    17,00 $
    4 portions
    32,00 $
    Meilleur avant : 18 septembreSe réchauffe aussi au four à micro-ondes (très faible altération du produit)Plat végétarienCongélation possible (très faible altération du produit)

    Macaroni, bouillon de légumes, protéine végétale texturée (pvt), poivron rouge, céleri, oignon, sauce teriyaki, sauce soya, poireau, huile de canola, sauce Worcestershire végane, fécule de maïs. 

    Contient : blé, soya, gluten

    Retirer le couvercle de carton et réchauffer dans un four à 400 °F (205 °C) pendant 30 minutes (ou 40 minutes pour 4 portions).

  • Quiche à la ricotta et saucisse chorizo

    Délicieuse quiche fromagée et légerement relevée.

    8 pouces donne 3 à 4 portions. 10 pouces donne 5 à 6 portions.

    8 pouces
    13,50 $
    10 pouces
    21,00 $
    Meilleur avant : 18 septembreCongélation possible (très faible altération du produit)

    Mélange d'œufs (oeuf, fromage ricotta, crème 10%, sel, muscade, poivre), pâte brisée, garnitures (saucisse chorizo, poivron, bébé épinard, échalote verte).

    Contient : oeuf, lait, blé, gluten

    Préchauffer le four à 325 °F (165 °C). Retirer la quiche de la boite. Réchauffer pendant 25 minutes (8 pouces) ou 35 minutes (10 pouces).

  • Chili de bœuf et féta

    Excellent chili santé de notre chef, peu relevé, les enfants l'adorent! Peut facilement être plus relevé en ajoutant quelques goûtes de Tabasco, des piments forts ou du chili craqué. 

    2 portions
    18,00 $
    Meilleur avant : 18 septembreSe réchauffe aussi au four à micro-ondes (très faible altération du produit)Congélation possible (très faible altération du produit)

    Tomate, bœuf haché, haricot rouge, courgette, oignon, fromage féta de vache et chèvre, poivron, olive, ail, origan, persil, sel, poivre.

    Contient : lait

    Réchauffer dans une casserole à feu moyen, remuer occasionnellement. Pour un chili plus relevé, ajoutez quelques goûtes de Tabasco, des piments forts ou du chili craqué. Servir avec des croustilles en accompagnement ou verser le chili réchauffé sur un fond de riz ou de couscous pour faire un repas complet.

Desserts et collations

  • Barres tendres maison

    Barres tendres nourrissantes et délicieuses à l'avoine et au chocolat. Équivalent de 10 barres tendres de 60 g (600 g au total). NON COUPÉES. Parfaites pour les collations à l'école ou au bureau. Se conserve au réfrigérateur au moins 14 jours.

    Entier
    13,50 $
    Meilleur avant : 25 septembrePlat végétarienCongélation possible (très faible altération du produit)

    Flocon d'avoine, chocolat mi-sucré, lait évaporé non-sucré, datte, raisin sec, lait concentré, huile de canola, céréale All-Bran.

    Contient : soya, lait, blé, gluten

    Conserver au frais. Servir à la température de la pièce.

  • Pouding anglais au chocolat, dattes et au caramel écossais

    Pour les becs sucrés, voici un dessert totalement décadent fait de chocolat, de dattes et agrémenté de caramel écossais!

    Entier
    13,50 $
    Meilleur avant : 18 septembreSe réchauffe aussi au four à micro-ondes (très faible altération du produit)Plat végétarienCongélation possible (très faible altération du produit)

    Pâte à pouding (datte, farine, sucre, beurre non-salé, œuf, poudre de cacao, poudre à pâte, bicarbonate de soude, essence de vanille, sel), caramel écossais (crème 35%, cassonade, beurre non-salé, essence de vanille), noix de Grenoble, chocolat mi-sucré.

    Contient : blé, lait, oeuf, noix, gluten

    Conserver au réfrigérateur. Servir de préférence tiède. Pour réchauffer, mettre au four à 250 °F (125 °C) pendant 15 minutes sans couvercle. Vous pouvez également le consommer à la température de la pièce. 

  • Cake au citron et à la vanille

    Délicieux petit gâteau au citron, de type "cake", qui se sert aussi bien en dessert qu'en collation. Excellent avec votre café ou thé.

    Entier
    12,50 $
    Meilleur avant : 18 septembrePlat végétarienCongélation possible (très faible altération du produit)

    Mélange à gâteau (sucre, farine, beurre non-salé, lait, œuf, vanille, zeste de citron, poudre à pâte, sel), glaçage (sucre à glacer, jus de citron, vanille).

    Contient : blé, lait, oeuf, gluten

    Conserver au frais. Servir à la température de la pièce.

Divers

  • Ketchup aux fruits

    Si vous pensez tourtière, pensez ketchup aux fruits...!

    475 ml
    7,50 $

    Tomate, oignon, céleri, vinaigre, sucre, poivron, pêche, pomme, épices, sel.

    Contient : moutarde

    Réfrigérer une fois ouvert.

  • Cornichons Bread & Butter

    À mi-chemin entre les cornichons sûrs et la relish sucrée, nos cornichons bread & butter sont un bonheur en bouche ! 

    475 ml
    7,50 $

    Petit concombre, poivron, oignon, vinaigre, sucre, sel, épices.

    Contient : moutarde

    Réfrigérer une fois ouvert.

  • Chutney à la mangue

    Ce chutney accompagnera à merveille notre tourte de gibier et votre assiette de fromages.

    240 ml
    5,50 $

    Mangue, poivron rouge, sucre, vinaigre de riz, abricot déshydraté, raisin sec, gingembre, sel.

    Réfrigérer une fois ouvert.

  • Compote de canneberges et oranges

    Excellente compote de canneberges pour accompagner vos volailles.

    240 ml
    5,50 $

    Canneberge, cassonade, orange.

    Réfrigérer une fois ouvert.

Les photos sont fournies à titre indicatif seulement.

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