Soupes, salades et entrées

  • Soupe de pommes, courge et cari

    Un doux mélange de saveurs de courge musquée et de cari, avec une touche de pomme sucrée. 

    2 portions
    6,00 $
    4 portions
    11,25 $
    Meilleur avant : 16 octobreSe réchauffe aussi au four à micro-ondes (très faible altération du produit)Plat végétarienCongélation possible (très faible altération du produit)

    Bouillon de légumes, courge butternut, pommes de terre, pomme, crème, carotte, oignon, cari, ail, sel, poivre.

    Contient : blé, lait, gluten

    Réchauffer dans une casserole à feu moyen.

  • Crème de choux-fleurs

    Aussi appelée crème Dubarry, cette crème classique aux choux-fleurs est très savoureuse.

    2 portions
    5,50 $
    4 portions
    10,25 $
    Meilleur avant : 16 octobreSe réchauffe aussi au four à micro-ondes (très faible altération du produit)Plat végétarienCongélation possible (très faible altération du produit)

    Bouillon de légumes, chou-fleur, pommes de terre, poireau, crème 10%, huile de canola, farine, jaune d'œuf, sel, feuille de laurier, poivre, thym.

    Contient : blé, lait, oeuf, gluten

    Réchauffer dans une casserole à feu moyen.

  • Velouté de dinde

    Velouté traditionnel onctueux fait à partir d'un bon bouillon de volaille et garni de petits morceaux de dinde.

    2 portions
    7,00 $
    4 portions
    13,00 $
    Meilleur avant : 16 octobreSe réchauffe aussi au four à micro-ondes (très faible altération du produit)Congélation possible (très faible altération du produit)

    Bouillon de volaille, dinde, crème 10%, farine, margarine non-hydrogénée, céleri, oignon, carotte, persil, sel, poivre, thym, feuille de laurier.

    Contient : lait, blé, soya, gluten

    Réchauffer dans une casserole à feu moyen, remuer occasionnellement.

  • Gravlax de saumon à l'aneth

    Filet de saumon de l’Atlantique mariné au sel, sucre, fines herbes et aneth.
    Pour 2 à 3 personnes en entrée ou 15 à 20 canapés. Tranché et emballé sous vide.

    200 g
    18,00 $
    Meilleur avant : 24 octobreCongélation possible (très faible altération du produit)

    Filet de saumon, brunoise (carotte, oignon, céleri), sel, huile d'olive, brandy, sucre, aneth, coriandre, clou de girofle, thym, romarin, feuille de laurier, marjolaine, sauge.

    Contient : poisson

    Conserver et servir frais.

    Pour servir en entrée, placer le gravlax sur un lit de verdure et garnir l'assiette avec des oignons rouges finement tranchés, des câpres, un filet d'huile d'olive et un peu de poivre du moulin. Compléter avec quelques croûtons maison.

    Pour servir en canapé, coupé des tronçons de 2 cm et placer le gravlax dans une assiette de service. Mettre à la disposition des convives des oignons rouges finement tranchés, des câpres et des croûtons maison afin que chacun fasse son canapé à sa guise. Vous pouvez également monter à l'avance chacun des canapés et variant les condiments.

     

  • Salade de couscous et féta

    Salade de couscous avec fromage féta, haricots rouges et poivrons, dans une vinaigrette au jus de citron.

    500 ml
    6,50 $
    1000 ml
    12,25 $
    Meilleur avant : 15 octobrePlat végétarien

    Couscous, haricot rouge, poivron, féta de vache et chèvre, huile de canola, jus de citron, vinaigre, persil frais, sel, poivre.

    Contient : blé, lait, gluten

    Conserver et servir frais.

  • Salade de coquilles et légumes au sésame

    Délicieuse salade de coquilles et légumes rafraîchissante avec un délicat goût de sésame.

    500 ml
    6,50 $
    1000 ml
    12,25 $
    Meilleur avant : 15 octobrePlat végétarien

    Pâtes alimentaires, vinaigrette maison (huile de sésame, huile de canola, miel, sauce poisson, graines de sésame, gingembre), poivron, céleri, échalote verte, ciboulette.

    Contient : blé, sésame, poisson, gluten

    Conserver et servir frais.

Plats principaux

  • Mijoté de poulet à la bière, miel et moutarde

    Hauts de cuisses de poulet désossés et mijotés doucement dans une sauce à la bière, miel et à la moutarde à l'ancienne. Servi avec un riz pilaf ainsi qu'un flan de courge musquée.

    2 portions
    22,50 $
    4 portions
    43,00 $
    Meilleur avant : 16 octobreSe réchauffe aussi au four à micro-ondes (très faible altération du produit)

    Mijoté de poulet (cuisses de poulet, fond brun de volaille, céleri, carotte, panais, bière, oignon rouge, moutarde à l'ancienne, huile de canola, fécule de maïs, miel, gingembre, sel, thym, poivre, feuille de laurier), riz pilaf (bouillon de volaille, riz, oignon, huile de canola, thym, feuille de laurier), flan de courge musquée (courge musquée, courgette, crème 10 %, épinard, œuf, muscade, sel, poivre, thym).

    Contient : blé, moutarde, lait, oeuf, soya, gluten

    Réchauffer dans une casserole à feu moyen, remuer occasionnellement. Pour les accompagnements, remplacer le couvercle par une feuille d'aluminium, réchauffer dans un four à 400 °F (205 °C) pendant 25 minutes (ou 35 minutes pour 4 portions).

  • Mijoté de poulet à la bière, miel et moutarde (sans accompagnements)

    Hauts de cuisses de poulet désossés et mijotés doucement dans une sauce à la bière, miel et moutarde à l'ancienne. Sans accompagnement.
    1 kg, 4 à 5 personnes.

    1 kg
    32,00 $
    Meilleur avant : 16 octobreCongélation possible (très faible altération du produit)

    Hauts de cuisses de poulet, fond brun de volaille, céleri, carotte, panais, bière, oignon rouge, moutarde à l'ancienne, huile de canola, fécule de maïs, miel, gingembre, sel, thym, poivre, feuille de laurier.

    Contient : blé, moutarde, gluten

    Réchauffer dans une casserole à feu moyen, remuer occasionnellement.

  • Sauté de poulet aux cinq épices

    Sauté de poulet et légumes agrémenté d'une sauce aux cinq épices chinoises et accompagné d'un riz chinois.

    2 portions
    22,00 $
    4 portions
    42,00 $
    Meilleur avant : 16 octobre

    Sauté de poulet (lanières de poulet (poitrine de poulet, huile de canola, 5 épices chinoises), légumes (carotte, panais, oignon, chou, champignon, céleri, poivron, gras de canard, pesto (huile, basilic), ail), sauce (bouillon de volaille, vin blanc, sauce demi-glace, pâte de tomate, farine, huile de canola, échalote sèche, ail, 5 épices chinoises), riz chinois (bouillon de volaille, riz à grain long, huile de canola, sauce soja, échalote verte, poivre blanc).

    Contient : blé, lait, soya, gluten

    Retirer le pot de sauce et verser la sauce sur le sauté au poulet. Remplacer le couvercle par une feuille d'aluminium, réchauffer dans un four à 400 °F (205 °C) pendant 30 minutes (ou 40 minutes pour 4 portions).

     

  • Ragoût de bœuf aux raisins et aux légumes racines

    Ragoût de bœuf complet agrémenté de raisin sultana et de corinthe, ainsi que plusieurs légumes racines. Un plat réconfortant! 

    2 portions
    29,00 $
    Meilleur avant : 15 octobreCongélation possible (très faible altération du produit)

    Bœuf, bouillon de bœuf, pommes de terre, tomate, carotte, rabiole, betterave jaune, oignon, raisin sultana, huile de canola, mélasse, vinaigre de cidre, raisin de corinthe, farine, ail, thym, sel de céleri, feuille de laurier, poivre noir.

    Contient : soya, blé, gluten

    Réchauffer dans une casserole à feu moyen-doux pendant 20 minutes. Vous pouvez poursuivre la cuisson pour un meilleur résultat à feu très bas pour un autre 15 à 20 minutes. Ne pas réchauffer au four à micro-ondes.

  • Fesse de jambon à la bière

    Nous vous proposons une fesse de jambon fumé, de première qualité, braisée à la bière ainsi qu'une moutarde maison à la bière. Servie avec une mousseline à la moutarde à l'ancienne ainsi qu'une casserole de légumes.

    2 portions
    21,50 $
    4 portions
    41,00 $
    Meilleur avant : 16 octobre

    Fesse de jambon (jambon, bière, carotte, céleri, oignon, cassonade, moutarde sèche, clou de girofle), mousseline à la moutarde à l'ancienne (pommes de terre, lait, moutarde de Meaux, beurre, sel, poivre), casserole de légumes (carotte, céleri, rabiole, poivron, chou, huile de canola, oignon, vinaigre, huile d'olive, épice, sel, poivre, origan), sauce à la moutarde (moutarde préparée, moutarde à l’ancienne, bière rousse, moutarde de Dijon, graines de céleri).

    Contient : blé, moutarde, lait, soya, gluten

    Retirer le pot de sauce. Remplacer le couvercle par une feuille d'aluminium, réchauffer dans un four à 400 °F (205 °C) pendant 35 minutes (ou 45 minutes pour 4 portions). Servir avec la moutarde maison. 

  • Fesse de jambon à la bière (sans accompagnement)

    Nous vous proposons une fesse de jambon fumé, de première qualité, braisée à la bière. Ce produit est offert sans accompagnement et sans moutarde. 
    750 g de fesse de jambon cuit et tranché, donne 4 à 5 portions. Emballé sous vide.

    750 g
    28,00 $
    Meilleur avant : 19 octobreCongélation possible (très faible altération du produit)

    Fesse de jambon fumé, bière, carotte, céleri, oignon, cassonade, moutarde sèche, clou de girofle.

    Contient : blé, moutarde, gluten

    Ne pas ouvrir le sac. Dans une casserole d'eau frémissante, réchauffer le jambon en plongeant le sac sous-vide dans l'eau pour 10 minutes. Pour de plus petites portions, retirer le jambon du sac et déposer dans un plat. Couvrir d'une feuille d'aluminium et réchauffer dans un four à 350 °F (205 °C) pendant 20 minutes.

  • Fish & chips à la bière et sa sauce tartare maison

    Rien de mieux pour plaire à toute la famille que ces délicieux filets de poisson frit (fish & chips) dans une pâte à frire maison à la bière. Toujours servis avec notre sauce tartare maison et accompagnés de pommes de terre rissolées et des carottes nantaises du Québec (à blanchir). 

    2 portions
    23,50 $
    4 portions
    45,00 $
    Meilleur avant : 14 octobre

    Fish & chip (pangasius, farine, œuf, bière, lait, beurre, sel, épices à fruits de mer, levure et poivre), pommes de terre rissolées (pommes de terre, huile de canola, sel, épices cajun, bouillon de bœuf, poivre), carottes nantaises du Québec, citron, sauce tartare (mayonnaise, cornichon sûr, oignon, jus de citron, câpre, persil, ail).

    Contient : poisson, blé, œuf, lait, soya, gluten

    Retirer le pot de sauce et le citron. Préchauffer le four à 400 °F (205 °C) et placer les morceaux de poisson sur un plaque à biscuits. Réchauffer pendant 12 minutes. Réchauffer les pommes de terre à découvert pendant 25 minutes. Blanchir les carottes nantaises dans l'eau salée. Servir avec la sauce tartare froide et le quartier de citron.

  • Pommes de terre rissolées

    Accompagnement par excellence pour le brunch ou le souper. Réchauffer au four ou dans une poêle. 
    700 g
    Donne 4 bonnes portions.

    4 portions
    8,00 $
    Meilleur avant : 16 octobrePréparation du plat sur le BBQ

    Pommes de terre, huile de canola, épices Cajun, bouillon de boeuf, sel, poivre.

    Contient : soya, blé, gluten

    Retirer le couvercle et réchauffer dans un four à 400 °F (205 °C) pendant 25 minutes. Vous pouvez également réchauffer dans une poêle anti-adhésive.

  • Salade repas de poulet et fusillis façon César

    Salade de pâtes, de morceaux de poitrine de poulet au BBQ fumé, de petits cubes de jambon grillées, le tout généreusement garni de notre sauce César maison.

    1 portion (tx)
    9,50 $
    Meilleur avant : 14 octobre

    Fusilli, poulet, sauce César (huile de canola, jaune d'œuf, câpre, vinaigre blanc, ail, moutarde de Dijon, sauce Worcestershire, persil, anchois, sel, poivre noir concassé, tabasco), jambon, échalote verte, câpre, assaisonnement BBQ fumé. 

    Contient : oeuf, moutarde, soya, poisson, blé, gluten

    Conserver et servir frais.

  • Salade repas asiatique de tofu et grains anciens

    Salade repas très santé de tofu mariné au sésame et aux pommes. À celà s'ajoute un bon mélange de quinoa, de lentilles et de graines de lin et un mélange de légumes frais original.

    1 portion (tx)
    9,00 $
    Meilleur avant : 15 octobrePlat végétarien

    Mélange de grains (quinoa blanc, lentille verte du Puy, quinoa rouge, graine de lin, sel, poivre), légumes (chou napa, chou rouge, fève édamame, poivron, oignon rouge), tofu, marinade maison (jus de pommes, sauce tamari, sirop d'érable pur, moutarde de Dijon, vinaigre de cidre, échalote verte, huile de sésame, graines de sésame).

    Contient : soya, moutarde, sésame

    Verser le tofu et toute la marinade dans la salade et bien mélanger. Conserver et servir frais.

  • Salade repas de saumon frais au sésame et salade de coquilles et légumes

    Filet de saumon frais effiloché et parfumé à l'huile de sésame ainsi qu'une salade de pâtes et légumes savoureuse.

    1 portion (tx)
    9,75 $
    Meilleur avant : 14 octobre

    Salade de saumon (saumon, mayonnaise, céleri, yaourt nature, épices à poisson, coriandre, huile de sésame, poivre blanc), salade de coquilles (pâtes alimentaires, vinaigrette maison (huile de sésame, huile de canola, miel, sauce poisson, graines de sésame, gingembre), poivron, céleri, échalote verte, ciboulette).

    Contient : poisson, oeuf, lait, sésame, blé, gluten - peut contenir des arêtes

    Conserver et servir frais.

Nos classiques

  • Vol-au-vent au poulet et timbales

    Sauce onctueuse composée de blanc de poulet, carottes, céleri et petits pois. Offert avec des timbales de première qualité. Inclus une timbale par portion.

    2 portions
    16,00 $
    Meilleur avant : 16 octobreSe réchauffe aussi au four à micro-ondes (très faible altération du produit)Congélation possible (très faible altération du produit)

    Jus des cuissons des légumes et bouillon de volaille, poitrine de poulet, carotte, céleri, petit pois, oignon, beurre, farine, huile de canola, sel. Timbales (farine de blé, margarine, sel, oeuf, lait écrémé en poudre).

    Contient : blé, lait, gluten. (Timbales : blé, oeuf, lait, gluten)

    Réchauffer dans une casserole à feu moyen, remuer occasionnellement. Réchauffer les timbales dans un four à 350 °F (180 °C) pendant 5 minutes. Verser ensuite la sauce sur les timbales.

  • Timbales supplémentaires

    2 unités
    2,50 $

    Farine de blé, margarine, sel, oeuf, lait écrémé en poudre.

    Contient : blé, oeuf, lait, gluten

    Réchauffer les timbales au four à 350°F (180°) pendant 5 minutes.

  • Macaroni au bœuf et fromage

    Macaroni garni d'une sauce au bœuf, tomates et cheddar, et recouvert d'une croûte au parmesan.

    2 portions
    17,00 $
    4 portions
    32,00 $
    Meilleur avant : 16 octobreSe réchauffe aussi au four à micro-ondes (très faible altération du produit)Congélation possible (très faible altération du produit)

    Sauce (tomate, bœuf haché, cheddar, crème de champignon, oignon, huile de canola, ail, sel, origan, poivre), pâtes alimentaires, croûte au parmesan (chapelure, huile de canola, parmesan).

    Contient : lait, blé, soya, sésame, gluten

    Remplacer le couvercle par une feuille d'aluminium, réchauffer dans un four à 400 °F (205 °C) pendant 20 minutes (30 minutes pour 4 portions). Retirer la feuille d'aluminium, augmenter le four à 450°F (230°C) et poursuivre la cuisson durant 15 minutes.

  • Macaroni au bœuf et fromage (blé entier)

    Macaroni garni d'une sauce au bœuf, tomate et cheddar, et recouvert d'une croûte au parmesan. Fait de macaronis de blé entier.

    2 portions
    17,50 $
    4 portions
    33,00 $
    Meilleur avant : 16 octobreSe réchauffe aussi au four à micro-ondes (très faible altération du produit)Congélation possible (très faible altération du produit)

    Sauce (tomate, bœuf haché, cheddar, crème de champignon, oignon, huile de canola, ail, sel, origan, poivre), pâtes alimentaires de blé entier, croûte au parmesan (chapelure, huile de canola, parmesan).

    Contient : lait, blé, soya, gluten

    Remplacer le couvercle par une feuille d'aluminium, réchauffer dans un four à 400 °F (205 °C) pendant 20 minutes (30 minutes for 4 portions). Retirer la feuille d'aluminium, augmenter le four à 450°F (230°C) et poursuivre la cuisson durant 15 minutes.

  • Macaroni végétarien PVT et fromage

    Macaroni garni d'une sauce à la protéine végétale texturée (PVT), tomates et cheddar, et recouvert d'une croûte au parmesan.

    2 portions
    17,50 $
    4 portions
    33,00 $
    Meilleur avant : 16 octobreSe réchauffe aussi au four à micro-ondes (très faible altération du produit)Plat végétarienCongélation possible (très faible altération du produit)

    Sauce (tomate, protéine végétale texturée (PVT), cheddar, crème de champignon, oignon, huile de canola, ail, sel, origan, poivre), pâtes alimentaires, croûte au parmesan (chapelure, huile de canola, parmesan).

    Contient : lait, blé, soya, sésame, gluten

    Remplacer le couvercle par une feuille d'aluminium, réchauffer dans un four à 400 °F (205 °C) pendant 20 minutes (30 minutes pour 4 portions). Retirer la feuille d'aluminium, augmenter le four à 450°F (230°C) et poursuivre la cuisson durant 15 minutes.

  • Raviolis aux fromage, sauce aux poivrons rouges rôtis

    Raviolis farcis de fromage nappés d'une sauce maison originale aux poivrons rouges rôtis (non piquante) et couverts de mozzarella.  

    2 portions
    20,50 $
    4 portions
    39,00 $
    Meilleur avant : 16 octobreSe réchauffe aussi au four à micro-ondes (très faible altération du produit)Plat végétarienCongélation possible (très faible altération du produit)

    Ravioli aux fromage, sauce (poivron rouge rôti, sauce tomate, bouillon de légume, oignon, féta de vache et chèvre, jus de citron, huile de canola, raifort, persil, fécule de maïs, ail, assaisonnements ail et poivrons, poudre de cari), mozzarella.

    Contient : blé, lait, gluten

    Retirer le couvercle et réchauffer dans un four à 400 °F (205 °C) pendant 35 minutes (ou 45 minutes pour 4 portions).

  • Quiche aux poireaux, bacon et gruyère

    Excellente quiche au bacon, poireaux et fromage gruyère. Très savoureuse.

    8 pouces donne 3 à 4 portions
    10 pouces donne 4 à 6 portions

    8 pouces
    13,00 $
    10 pouces
    21,00 $
    Meilleur avant : 16 octobreCongélation possible (très faible altération du produit)

    Mélange d'oeufs (crème 10%, œuf, sel, poivre blanc), pâte brisée, garniture (poireau, bacon, fromage gruyère).

    Contient : oeuf, lait, blé, gluten

    Préchauffer le four à 350 °F (180 °C). Retirer la quiche de la boite. Réchauffer pendant 25 minutes (8 pouces) ou 35 minutes (10 pouces).

  • Pain de viande de style poutine

    Nous avons combiné le goût d’un bon pain de viande avec celui d’une poutine. Sauce à poutine séparée incluse. Pain de viande entier dans un plat d’aluminium, sans accompagnement.

    2 portions
    13,50 $
    4 portions
    25,00 $
    Meilleur avant : 16 octobreSe réchauffe aussi au four à micro-ondes (très faible altération du produit)Congélation possible (très faible altération du produit)

    Mélange de viande (bœuf, sauce chili, chapelure, œuf, oignon, sel, moutarde en poudre, poivre noir moulu, cumin, sauge), fromage en grain, pommes de terre, sauce à poutine (séparée).

    Contient : blé, sésame, oeuf, moutarde, lait, soya, gluten (blé, gluten pour la sauce)

    Remplacer le couvercle par une feuille d'aluminium, réchauffer dans un four à 400 °F (205 °C) pendant 20 minutes (ou 25 minutes pour 4 portions). Réchauffer la sauce au four à micro-ondes ou dans une casserole.

Desserts et collations

  • Gâteau aux carottes maison

    Gâteau aux carottes savoureux et moelleux avec glaçage traditionnel.

    Entier
    12,00 $
    Meilleur avant : 17 octobrePlat végétarienCongélation possible (très faible altération du produit)

    Pâte à gâteau (sucre, farine, carotte, œuf, huile de canola, poudre à pâte, bicarbonate de soude, vanille, cannelle, sel), glaçage (sucre à glacer, fromage à la crème, beurre non salé, vanille).

    Contient : blé, oeuf, lait, gluten

    Conserver au frais. Servir à la température de la pièce.

  • Biscuits maison au beurre d'arachide

    Une demi-douzaine de bons et grands biscuits au beurre d'arachide comme à la maison !

    6 unités
    8,00 $
    Meilleur avant : 16 octobrePlat végétarienCongélation possible (très faible altération du produit)

    Farine, beurre d'arachide, beurre non-salé, sucre, cassonade, œuf, bicarbonate de sodium, poudre à pâte, sel, muscade.

    Contient : blé, arachide, lait, oeuf, gluten

    Conserver au frais. Servir à la température de la pièce.

  • Choux au chocolat

    Pâte à chou faite maison garnie de crème pâtissière au chocolat et recouverte d'une ganache au chocolat.

    2 unités
    8,50 $
    Meilleur avant : 15 octobrePlat végétarienCongélation possible (très faible altération du produit)

    Crème pâtissière au chocolat (lait, chocolat mi-sucré, sucre, fécule de maïs, œuf), pâte à chou (farine, beurre, œuf, sel), ganache (chocolat mi-sucré, crème 35%).

    Contient : soya, lait, oeuf, blé, gluten

    Conserver et servir frais.

Divers

  • Ketchup aux fruits

    Si vous pensez tourtière, pensez ketchup aux fruits...!

    475 ml
    7,50 $

    Tomate, oignon, céleri, vinaigre, sucre, poivron, pêche, pomme, épices, sel.

    Contient : moutarde

    Réfrigérer une fois ouvert.

  • Cornichons Bread & Butter

    À mi-chemin entre les cornichons sûrs et la relish sucrée, nos cornichons bread & butter sont un bonheur en bouche ! 

    475 ml
    7,50 $

    Petit concombre, poivron, oignon, vinaigre, sucre, sel, épices.

    Contient : moutarde

    Réfrigérer une fois ouvert.

  • Chutney à la mangue

    Ce chutney accompagnera à merveille notre tourte de gibier et votre assiette de fromages.

    240 ml
    5,50 $

    Mangue, poivron rouge, sucre, vinaigre de riz, abricot déshydraté, raisin sec, gingembre, sel.

    Réfrigérer une fois ouvert.

  • Compote de canneberges et oranges

    Excellente compote de canneberges pour accompagner vos volailles.

    240 ml
    5,50 $

    Canneberge, cassonade, orange.

    Réfrigérer une fois ouvert.

Les photos sont fournies à titre indicatif seulement.

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