Soupes, salades et entrées

  • Minestrone

    Soupe d'origine italienne, riche et savoureuse avec une bonne portion de légumes.

    Soupe d'origine italienne, riche et savoureuse avec une bonne portion de légumes.

    Végétarien Congélation possible Micro-ondes
    2 portions
    6,00 $

    4 portions
    11,25 $

    Ingrédients
    Préparation

    Bouillon de légumes, tomate, carotte, oignon, mélange de légumineuses (maïs, haricot noir, fève d'édamame), céleri, chou vert, céleri-rave, épinard, orzo, fromage parmesan, huile de canola, mélange d'herbes italiennes.

    Contient : lait, soya, blé, gluten

    Réchauffer dans une casserole à feu moyen.

  • Crème d'oignon

    Une excellente crème réconfortante.

    Une excellente crème réconfortante.

    Végétarien Congélation possible Micro-ondes
    2 portions
    5,50 $

    4 portions
    10,25 $

    Ingrédients
    Préparation

    Bouillon de légumes, oignon, pommes de terre, vin blanc, crème 10%, beurre, ail, sel, poivre, thym, feuille de laurier.

    Contient : blé, lait, gluten

    Réchauffer dans une casserole à feu moyen.

  • Velouté de lentilles vertes

    Soupe de lentilles vertes très nourrissante et savoureuse.

    Soupe de lentilles vertes très nourrissante et savoureuse.

    Végétarien Congélation possible Micro-ondes
    2 portions
    5,50 $

    4 portions
    10,25 $

    Ingrédients
    Préparation

    Bouillon de légumes, lentille verte, oignon, carotte, céleri, huile de canola, ail, sel, poivre, feuille de laurier, thym, origan.

    Contient : blé, gluten

    Réchauffer dans une casserole à feu moyen.

  • Salade de betterave et orange

    Salade originale de betteraves rouges fraîches, d'oranges fraîches, de persil frais et d'une vinaigrette à la…

    Salade originale de betteraves rouges fraîches, d'oranges fraîches, de persil frais et d'une vinaigrette à la moutarde de Dijon. 

    Végétarien
    500 ml
    6,00 $

    1000 ml
    11,25 $

    Ingrédients
    Préparation

    Betterave, jus d'orange, huile de canola, zeste d'orange, moutarde de Dijon, persil, vinaigre, sucre, sel, poivre.

    Contient : moutarde

    Conserver et servir frais.

  • Salade de boulgour et mandarine

    Explosion de saveur et de fraicheur dans cette salade avec une intéressante combinaison du goût sucré des…

    Explosion de saveur et de fraicheur dans cette salade avec une intéressante combinaison du goût sucré des agrumes avec celui des tomates séchées. À essayer!

    Végétarien
    500 ml
    6,50 $

    1000 ml
    12,25 $

    Ingrédients
    Préparation

    Boulgour, mandarine, poivron, tomate séchée, vinaigrette (jus de mandarine, huile de canola, mélasse de grenade, sumac, vinaigre de Xérès, épice), oignon, persil, zeste d'orange, sel, poivre.

    Contient : blé, moutarde, sésame, gluten

    Conserver et servir frais.

Plats principaux

  • Brochettes de poulet avec sauce thaïe à l'arachide

    Préparées avec une marinade sèche (dry rub), nos brochettes sont savoureuses et santé. Les brochettes…

    Préparées avec une marinade sèche (dry rub), nos brochettes sont savoureuses et santé. Les brochettes grillées sont accompagnées d'une délicieuse sauce thaïe sucrée à l'arachide, un riz basmati ainsi qu'un sauté de légumes asiatiques. Les brochettes sont cuites et tout se réchauffe au four.

    2 portions
    21,50 $

    4 portions
    41,00 $

    Ingrédients
    Préparation

    Brochette (poulet, épice citron et poivre, gingembre moulu, ail en poudre), riz basmati (riz basmati, sel), sauté de légumes asiatiques (carotte, céleri, chou vert, poivron, oignon, sauce teriyaki, huile de canola, graine de céleri, sel, poivre), sauce thaïe (beurre d'arachide, sirop de maïs, oignon, vinaigre de riz, sauce soja, gingembre frais, ail, chili craqué).

    Contient : soya, blé, arachide, gluten

    Retirer le pot de sauce. Remplacer le couvercle par une feuille d'aluminium, réchauffer dans un four à 400 °F (205 °C) pendant 30 minutes (ou 40 minutes pour 4 portions). Réchauffer la sauce au four à micro-ondes.

  • Pain de viande de volaille à la mangue et canneberges

    Pain de viande fait de poitrines de poulet et légèrement garni de mangues et canneberges. Servi avec des…

    Pain de viande fait de poitrines de poulet et légèrement garni de mangues et canneberges. Servi avec des patates grelots sautées au persil, du chou rouge braisé ainsi qu'une sauce aux abricots. Toute la famille va apprécier!

    2 portions
    21,00 $

    4 portions
    40,00 $

    Ingrédients
    Préparation

    Pain de viande (poulet, sauce tomate, chapelure, œuf, mangue déshydratée, canneberge déshydratée, échalote verte, sauce Worcestershire, épices ail rôti et poivron, aneth, sel, poivre), patates grelots sautées au persil (patate grelot, huile canola, persil, sel, paprika, poivre), chou rouge braisé (chou rouge, cassonade, vinaigre de vin rouge, sel, poivre), sauce aux abricots (bouillon de poulet, abricot, sauce soya).

    Contient : blé, soya, sésame, oeuf, poisson, gluten

    Retirer le pot de sauce. 

    Pain de viande :  Remplacer le couvercle par une feuille d'aluminium, réchauffer dans un four à 375 °F (190 °C) pendant 30 minutes (ou 45 minutes pour 4 portions). Pour les accompagnements, remplacer le couvercle par une feuille d'aluminium, réchauffer dans un four à 375 °F (190 °C) pendant 25 minutes (ou 35 minutes pour 4 portions). Réchauffer la sauce au four à micro-ondes 20 à 30 secondes. 

     

  • Blanquette de veau

    Cubes et boulettes de veau mijotés dans une sauce suprême aux champignons. Servi avec une mousseline à la…

    Cubes et boulettes de veau mijotés dans une sauce suprême aux champignons. Servi avec une mousseline à la moutarde à l'ancienne ainsi que des carottes et navets en paille.

    2 portions
    27,00 $

    Ingrédients
    Préparation

    Blanquette (veau, oignon, vin blanc, champignon, bouillon de volaille, crème 10%, farine, huile de canola, œuf, jus de citron, persil, ail, feuille de laurier, thym, sel, poivre), mousseline à la moutarde à l'ancienne (pommes de terre, lait, moutarde de Meaux, beurre, sel, poivre), carottes et navets en paille (navet, carotte, bouillon de légumes, miel, persil, cumin, sel, coriandre, poivre).

    Contient : lait, moutarde, blé, oeuf, soya, gluten

    Réchauffer la blanquette dans une casserole à feu moyen-doux, remuer occasionnellement. Pour les accompagnements, remplacer le couvercle par une feuille d'aluminium, réchauffer dans un four à 400 °F (205 °C) pendant 25 minutes (ou 35 minutes pour 4 portions).

  • Blanquette de veau (sans accompagnement)

    Recette classique et savoureuse de ragoût de cubes et petites boulettes de veau haché dans une sauce suprême…

    Recette classique et savoureuse de ragoût de cubes et petites boulettes de veau haché dans une sauce suprême aux champignons. Sans accompagnement.
    1 kg, 4 à 5 personnes 

    Congélation possible
    1 kg
    40,00 $

    Ingrédients
    Préparation

    Veau, oignon, vin blanc, champignon, bouillon de volaille, crème 10%, farine, huile de canola, œuf, jus de citron, persil, ail, feuille de laurier, thym, sel, poivre.

    Contient : lait, blé, oeuf, gluten

    Réchauffer dans une casserole à feu moyen-doux, remuer occasionnellement.

  • Hamburger steak, sauce au vin rouge

    Voici un classique américain! Une galette de 6oz de bœuf garnie d'oignons caramélisés et d'une succulente…

    Voici un classique américain! Une galette de 6oz de bœuf garnie d'oignons caramélisés et d'une succulente sauce au vin rouge. Le tout accompagné d'un gratin dauphinois et du brocoli frais (à blanchir).

    2 portions
    21,00 $

    4 portions
    40,00 $

    Ingrédients
    Préparation

    Galette (bœuf, œuf, chapelure, moutarde à l'ancienne, épices ail et poivrons, origan), gratin dauphinois (pommes de terre, lait, bouillon de volaille, margarine non hydrogénée, farine, ail, sel, poivre, muscade), brocoli frais, sauce au vin rouge (sauce demi-glace, vin rouge, miel, échalote française, ail, poivre, farine, margarine non hydrogénée, sel, anis, poivre), oignon, huile de canola.

    Contient : œuf, blé, soya, sésame, lait, moutarde, gluten 

    Retirer le pot de sauce. Remplacer le couvercle par une feuille d'aluminium, réchauffer dans un four à 400 °F (205 °C) pendant 30 minutes (ou 40 minutes pour 4 portions). Réchauffer la sauce séparément au four à micro-ondes. Blanchir le brocoli frais dans l'eau salée.

  • Kefta de porc au gingembre et à la lime

    Très savoureux, ces keftas de porc sont déjà cuits et emballés sous-vide. Offerts avec une trempette maison à…

    Très savoureux, ces keftas de porc sont déjà cuits et emballés sous-vide. Offerts avec une trempette maison à base de crème sure et coriandre (3,25 oz de trempette pour 2 portions). Accompagnés de boulgour pilaf ainsi qu'une tajine de légumes et pois chiches. Deux keftas par portion.  

    BBQ
    2 portions
    21,00 $

    4 portions
    40,00 $

    Ingrédients
    Préparation

    Kefta (porc haché, chapelure, poivron rôti, vin rouge, coriandre, jus de lime, gingembre, assaisonnement piri piri, paprika, ail, sel, poivre), boulgour pilaf (bouillon de légumes, blé boulgour, tomate, huile de canola, oignon, poivron, pâte de tomate, sel, poivre, sauce harissa), tajine de légumes et pois chiches (tomate, courge musquée, pois chiche, carotte, oignon, champignon, raisin sec, huile de canola, ail, miel, jus de citron, gingembre frais, sel, poivre, curcuma, cannelle).

    Contient : blé, soya, sésame, moutarde, lait, gluten

    Retirer le pot de sauce.

    Four : Accompagnements : Remplacer le couvercle et réchauffer pendant 25 minutes dans un four à 400 °F (190 °C), remuer occasionnellement. Servir avec la trempette froide. Placer les keftas sur une plaque à biscuits et réchauffer au four pendant 12 minutes.  

    BBQ : Préchauffer votre BBQ. Keftas : Déposer sur la grille du BBQ et réchauffer pendant 7 à 9 minutes en les retournant sur tous les côtés. Accompagnements : Remplacer le couvercle par une feuille d'aluminium et placer le contenant directement sur la grille du BBQ pendant 10 à 14 minutes. Remuer occasionnellement. Servir avec la trempette froide.

  • Assiette du pêcheur à la Cajun

    Assiette de beaux morceaux de pangasius, pétoncles et crevettes panées à l'anglaise et relevés aux épices…

    Assiette de beaux morceaux de pangasius, pétoncles et crevettes panées à l'anglaise et relevés aux épices Cajun. Accompagnée d'un riz créole aux légumes et de notre sauce tartare maison.

    2 portions
    25,00 $

    4 portions
    48,00 $

    Ingrédients
    Préparation

    Poisson et fruits de mer (pangasius, pétoncle, crevette, chapelure, oeuf, farine, poudre de chili, assaisonnement Cajun, sel, poivre), riz créole aux légumes (bouillon de légumes, riz à grain long, carotte, ananas, fève rouge maïs en grain, poivron, haricot noir, huile de canola, oignon, chou vert, canneberge séchée, sel, poivre, chili craqué), sauce tartare (mayonnaise, cornichon sûr, oignon, jus de citron, câpre, persil et ail).

    Contient : poisson, crustacé, blé, soya, sésame, oeuf, gluten

    Retirer le pot de sauce. Remplacer le couvercle par une feuille d'aluminium, réchauffer dans un four à 400 °F (205 °C) pendant 25 minutes (ou 35 minutes pour 4 portions).

  • Salade repas de poulet au cari et couscous aux légumes et safran

    Salade repas composée de blanc de poulet légèrement assaisonné au cari, le tout servi avec un couscous au…

    Salade repas composée de blanc de poulet légèrement assaisonné au cari, le tout servi avec un couscous au safran et légumes.

    1 portion (tx)
    9,50 $

    Ingrédients
    Préparation

    Couscous aux légumes (couscous, bouillon de volaille, huile de canola, oignon rouge, céleri, brocoli, chou vert, safran), salade de poulet (blanc de poulet, mayonnaise, amande, persil, cari, sel, poivre), tomate.

    Contient : blé, oeuf, noix, gluten

    Conserver et servir frais.

  • Salade repas de quinoa, roquette et féta

    Savoureuse salade très nourrissante composée de quinoa, de lentilles vertes, féta, poivrons, brocoli et…

    Savoureuse salade très nourrissante composée de quinoa, de lentilles vertes, féta, poivrons, brocoli et menthe, servie avec un nid de laitue roquette.

    Végétarien
    1 portion (tx)
    9,00 $

    Ingrédients
    Préparation

    Quinoa, lentille verte, fromage féta de vache et chèvre, roquette, huile de canola, brocoli, poivron , jus de citron, moutarde de Dijon, échalote sèche, menthe, sel, poivre.
    Contient : lait, moutarde

    Conserver au frais. Mélanger la roquette avec la salade et servir frais.

  • Salade repas de thon, légumes et fusillis jardinières

    Salade nutritive de pâtes et thon, débordante de légumes frais.

    Salade nutritive de pâtes et thon, débordante de légumes frais.

    1 portion (tx)
    9,00 $

    Ingrédients
    Préparation

    Salade de légumes (courgette, poivron, carotte, céleri-rave, radis, céleri, échalote, oignon rouge, persil), thon, fusillis, tomate cerise, huile de canola, mayonnaise, herbes italiennes.

    Contient : blé, poisson, oeuf, gluten

    Conserver et servir frais.

Nos classiques

  • Manicotti au tofu, épinards et olives noires

    Entièrement faits maison, ces manicottis sont nappés de notre sauce tomate, de mozzarella et de fromage…

    Entièrement faits maison, ces manicottis sont nappés de notre sauce tomate, de mozzarella et de fromage emmental.

    Végétarien Congélation possible Micro-ondes
    2 portions
    20,50 $

    4 portions
    39,00 $

    Ingrédients
    Préparation

    Sauce tomates maison (tomate, oignon, ail, basilic, origan, sucre, sel), pâtes alimentaires, tofu, épinard, olive noire, mozzarella, emmental, huile de canola, ail, sel, poivre.

    Contient : blé, soya, lait, gluten

    Retirer le couvercle et réchauffer dans un four à 400 °F (205 °C) pendant 35 minutes (ou 45 minutes pour 4 portions).

  • Macaroni chinois au porc

    Bien plus que du macaroni et de la sauce soya, Jean Bouffe vous propose un macaroni chinois qui saura plaire…

    Bien plus que du macaroni et de la sauce soya, Jean Bouffe vous propose un macaroni chinois qui saura plaire à tous. Du porc haché de première qualité, des légumes frais, un délice!

    Congélation possible Micro-ondes
    2 portions
    16,50 $

    4 portions
    31,00 $

    Ingrédients
    Préparation

    Macaroni, porc haché, céleri, poivron, bouillon de boeuf, sauce teriyaki, oignon, sauce soja, poireau, huile de canola, sauce Worcestershire, fécule de maïs.

    Contient : blé, soya, poisson, gluten

    Retirer le couvercle de carton et réchauffer dans un four à 400 °F (205 °C) pendant 30 minutes (ou 40 minutes pour 4 portions).

  • Macaroni chinois au porc (Blé entier)

    Bien plus que du macaroni et de la sauce soya, Jean Bouffe vous propose un macaroni chinois qui saura plaire…

    Bien plus que du macaroni et de la sauce soya, Jean Bouffe vous propose un macaroni chinois qui saura plaire à tous. Du porc haché de première qualité, des légumes frais, un délice! Pâtes de blé entier.

    Congélation possible Micro-ondes
    2 portions
    17,50 $

    4 portions
    33,00 $

    Ingrédients
    Préparation

    Macaroni, porc haché, céleri, poivron, bouillon de boeuf, sauce teriyaki, oignon, sauce soja, poireau, huile de canola, sauce Worcestershire, fécule de maïs.

    Contient : blé, soya, poisson, gluten

    Retirer le couvercle de carton et réchauffer dans un four à 400 °F (205 °C) pendant 30 minutes (ou 40 minutes pour 4 portions).

  • Macaroni chinois végan

    Recette savoureuse classique préparée avec de la protéine végétale texturée (PVT) et des légumes frais, le…

    Recette savoureuse classique préparée avec de la protéine végétale texturée (PVT) et des légumes frais, le tout entièrement végan. Réduisez votre consommation de viande sans vous en rendre compte. Délicieux ! 

    Végétarien Congélation possible Micro-ondes
    2 portions
    17,50 $

    4 portions
    33,00 $

    Ingrédients
    Préparation

    Macaroni, bouillon de légumes, protéine végétale texturée (pvt), poivron rouge, céleri, oignon, sauce teriyaki, sauce soya, poireau, huile de canola, sauce Worcestershire végane, fécule de maïs. 

    Contient : blé, soya, gluten

    Retirer le couvercle de carton et réchauffer dans un four à 400 °F (205 °C) pendant 30 minutes (ou 40 minutes pour 4 portions).

  • Poulet chasseur et nouilles aux œufs

    Tendres morceaux de poulet (hauts de cuisses désossés) dans un mélange de sauce tomates maison, de sauce…

    Tendres morceaux de poulet (hauts de cuisses désossés) dans un mélange de sauce tomates maison, de sauce demi-glace et de champignons. Servi avec des nouilles aux œufs non cuites.

    Congélation possible
    2 portions
    19,50 $

    Ingrédients
    Préparation

    Hauts de cuisses de poulet, sauce tomate (tomate, oignon, ail, sucre, sel), sauce demi-glace, champignon, vin blanc, céleri, oignon, fines herbes, sel. Nouilles aux œufs non-cuites.
    Contient : blé, lait, soya, œuf (nouilles), gluten

    Réchauffer dans une casserole à feu moyen-doux, remuer occasionnellement. Cuire les pâtes dans de l'eau salée (de 7 à 9 minutes).

  • Jambalaya au poulet

    Plat traditionnel complet de la Nouvelle-Orléans à la Cajun fait de riz, de volaille, de saucisses merguez et…

    Plat traditionnel complet de la Nouvelle-Orléans à la Cajun fait de riz, de volaille, de saucisses merguez et Toulouse, de tomates et de légumes frais. Peu relevé.

    Congélation possible Micro-ondes
    2 portions
    20,00 $

    Ingrédients
    Préparation

    Tomate, poulet, riz, bouillon de volaille, chair à saucisse (mergez et toulouse), oignon, céleri, poivron, sauce tomate, huile de canola, sauce Worcestershire, ail, sel, épices Cajun, poivre, thym, origan, feuille de laurier.

    Contient : soya, poisson, gluten

    Verser dans une casserole, ajouter 50 ml d’eau, couvrir et réchauffer à feu moyen-doux. Remuer occasionnellement. Peut également se réchauffer au four à micro-ondes.

  • Quiche au saumon fumé

    Portion généreuse de saumon fumé dans chaque quiche! 8 pouces donne 3 à 4 portions. 10 pouces donne 5 à 6…

    Portion généreuse de saumon fumé dans chaque quiche!

    8 pouces donne 3 à 4 portions. 10 pouces donne 5 à 6 portions.

    Congélation possible
    8 pouces
    13,50 $

    10 pouces
    21,00 $

    Ingrédients
    Préparation

    Mélange d’œufs (crème 10%, œuf, sel, poivre), pâte brisée, garniture (saumon fumé, oignon, persil).

    Contient : lait, oeuf, blé, poisson, gluten

    Préchauffer le four à 325 °F (165 °C). Retirer la quiche de la boite. Réchauffer pendant 25 minutes (8 pouces) ou 35 minutes (10 pouces).

Desserts et collations

  • Key lime pie (tarte à la lime)

    Faites-vous plaisir avec cette rafraîchissante et savoureuse tarte à la lime classique avec croûte de Graham…

    Faites-vous plaisir avec cette rafraîchissante et savoureuse tarte à la lime classique avec croûte de Graham croustillante. Bien que notre version soit sans meringue, ni crème fouettée, elle est toute aussi excellente.

    Donne 6 à 8 morceaux.

    Végétarien
    8 pouces
    16,00 $

    Ingrédients
    Préparation

    Chapelure Graham, sucre, jus de lime, beurre, jaune d'oeuf, cassonade, fécule de maïs, zeste de lime, sel, gingembre moulu.

    Contient : blé, soya, lait, oeuf, gluten

    Conserver et servir frais.

  • Biscuits santé aux dattes, avoine et coco

    Voici une excellente recette de biscuits santé sans oeuf qui plaira à tous! Parfait comme collation pour un…

    Voici une excellente recette de biscuits santé sans oeuf qui plaira à tous! Parfait comme collation pour un petit boost d’énergie en après-midi ou bien en dessert avec un bon thé!

    Végétarien Congélation possible
    6 unités
    7,50 $

    Ingrédients
    Préparation

    Farine de blé entier, flocons d'avoine, cassonade, datte, yogourt nature, jus d'orange, noix de coco non-sucrée, margarine non- hydrogénée, huile de canola, zeste d'orange, poudre à pâte, bicarbonate de soude, cannelle, sel.

    Contient : blé, lait, soya, gluten

    Conserver au frais.

  • Gâteau au chocolat et canneberges

    Gâteau au chocolat garni de canneberges. 

    Gâteau au chocolat garni de canneberges. 

    Végétarien Congélation possible
    Entier
    12,00 $

    Ingrédients
    Préparation

    Sucre, farine, babeurre, canneberge, café, huile de canola, œuf, cacao, vanille, poudre à pâte, bicarbonate de soude, sel.

    Contient : blé, lait, oeuf, gluten

    Conserver au frais. Servir à la température de la pièce.

Divers

  • Ketchup aux fruits

    Si vous pensez tourtière, pensez ketchup aux fruits...!

    Si vous pensez tourtière, pensez ketchup aux fruits...!

    Végétarien
    475 ml
    7,50 $

    Ingrédients
    Préparation

    Tomate, oignon, céleri, vinaigre, sucre, poivron, pêche, pomme, épices, sel.

    Contient : moutarde

    Réfrigérer une fois ouvert.

  • Cornichons Bread & Butter

    À mi-chemin entre les cornichons sûrs et la relish sucrée, nos cornichons bread & butter sont un bonheur en…

    À mi-chemin entre les cornichons sûrs et la relish sucrée, nos cornichons bread & butter sont un bonheur en bouche ! 

    Végétarien
    475 ml
    7,50 $

    Ingrédients
    Préparation

    Petit concombre, poivron, oignon, vinaigre, sucre, sel, épices.

    Contient : moutarde

    Réfrigérer une fois ouvert.

  • Chutney à la mangue

    Ce chutney accompagnera à merveille notre tourte de gibier et votre assiette de fromages.

    Ce chutney accompagnera à merveille notre tourte de gibier et votre assiette de fromages.

    Végétarien
    240 ml
    5,50 $

    Ingrédients
    Préparation

    Mangue, poivron rouge, sucre, vinaigre de riz, abricot déshydraté, raisin sec, gingembre, sel.

    Réfrigérer une fois ouvert.

  • Compote de canneberges et oranges

    Excellente compote de canneberges pour accompagner vos volailles.

    Excellente compote de canneberges pour accompagner vos volailles.

    Végétarien
    240 ml
    5,50 $

    Ingrédients
    Préparation

    Canneberge, cassonade, orange.

    Réfrigérer une fois ouvert.

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